这篇文章为我们介绍了三种具有天然抗菌作用的蔬菜——茴香菜、蒲公英和蒜苗，以及它们的家常食谱。这些蔬菜不仅能够增强免疫力，还能帮助预防冬季常见的感冒和咳嗽等疾病。下面是对这些蔬菜和食谱的总结：
一、茴香菜
益处：
- 含有丰富的维生素C、膳食纤维和挥发油成分。
- 有助于驱寒、促进消化，具有抗菌消炎的作用。
推荐食谱：茴香菜猪肉蒸包子
- 食材：茴香菜、猪肉馅、盐、生抽、蚝油、食用油、香油、面粉、酵母。
- 步骤：
1. 发酵面团。
2. 制作馅料，将茴香菜与猪肉馅混合。
3. 包制包子。
4. 蒸制包子。
二、蒲公英
益处：
- 被视为天然的“抗生素”。
- 富含维生素A和C，具有清热解毒、消炎抗菌的功效。
推荐食谱：蒜蓉辣椒炒蒲公英
- 食材：蒲公英、大蒜、红辣椒、盐、生抽、食用油。
- 步骤：
1. 准备食材，清洗蒲公英。
2. 热油爆香蒜蓉和辣椒。
3. 翻炒蒲公英，调味后出锅。
三、蒜苗
益处：
- 富含大蒜素和多种维生素。
- 大蒜素具有强杀菌作用，帮助抵御感冒病毒。
推荐食谱：蒜苗炒香干
- 食材：蒜苗、香干、盐、生抽、蚝油、食用油。
- 步骤：
1. 准备食材，香干焯水。
2. 翻炒香干，调味。
3. 加入蒜苗，翻炒调味后出锅。
这些食谱简单易做，营养丰富，非常适合冬季食用。通过合理饮食调理，我们可以在寒冷的季节中保持健康，增强免疫力。不妨尝试将这些蔬菜加入你的冬季菜单，享受美味与健康。
