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[保健养生]明日立冬节气,再忙也要记得“吃3样,做1事”平稳安康入冬,老传统别丢 [5P] [复制链接]

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立冬,是二十四节气之一,随着立冬节气的到来,也意味着生气开始闭蓄,万物都进入休养、收藏的状态。这个时节气候也由秋季少雨干燥冬季寒冷气候的转变,天气慢慢地变冷。在北方地区,立冬前就已很寒冷了,传统中有“春生、夏长、秋收、冬藏”之说。立冬在民间是“四时八节”之一,各地都会有不一样的习俗以及食俗,以祈盼着美好生活的到来!

农历的十月称为“冬月”,立冬就在农历的十月初,这个月里有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。而明日就是立冬节气,再忙也要记得“吃3样,做1事”平稳安康入冬,老传统别丢!

一:吃饺子

在立冬节气,自古就有吃饺子的习俗,立冬时包饺子,全家围坐吃着热乎乎的饺子,不但可以御寒,还有着幸福美满的寓意,在立冬时节吃饺子还要蘸醋加蒜泥吃,更是有着发汗驱寒的作用,整个冬天都不怕冷。

【韭菜猪肉饺子】食材:面粉适量、韭菜少许、猪肉馅少许、葱末,姜末,盐、老抽、生抽、花生油。

1,猪肉剁成肉馅,加入老抽、生抽、盐、姜、葱、花生油,搅拌均匀,放入韭菜碎,搅拌均匀,饺子馅就做好了。

2,面粉加水和成团,醒20分钟揪成小剂子,擀成饺子皮,包入饺子馅用手捏紧饺子就包好了,锅里放水,水开后下入水饺,水饺漂起来在煮2分钟饺子熟透捞出即成。

二:吃羊肉

俗话说“立冬补冬,补嘴空”,民间有立冬补冬的习俗,立冬这天会杀鸡宰羊过立冬节,不但可以增加身体的营养,还可以滋补御寒,有抵抗寒冷的能力,冬季少受苦。

【羊肉火锅】食材:羊肉适量,牛肉适量,口菇,金针菇,虫草花,黑木耳,萝卜,冻豆腐。蘸料:芝麻酱,香菜末,生抽,醋,葱末。

1,火锅中加入麻辣底料加水烧开,羊肉切片,牛肉切片,再把口菇,金针菇,虫草花,黑木耳,萝卜洗净改刀,冻豆腐切块上桌。

2,麻汁放入碗里,加入少许水搅拌均匀,再加入醋1勺,生抽1勺,韭菜花2勺,豆腐乳一块,搅拌均匀后加入小葱末,蘸料即成。

三:吃鸭子

俗话说“一日半根葱,入冬腿带风。”立冬时节在北方要吃葱搭配鸭子,大葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,驱除寒气以抵抗冬季的寒冷,而鸭子更能补充人体的能量,两者更是相得益彰。

【烤鸭】食材:鸭子1只,蜜汁烤料,甜面酱少许,大葱丝,黄瓜丝。

1,鸭子宰杀洗净,加入加入蜜汁烤料用手按摩均匀,腌制入味,烤箱上下火210度烤45分钟,中间拿出翻面刷料汁继续烤20分钟,出炉用刀片成片。

2,把大葱去掉外皮,切成葱丝,黄瓜去皮切成黄瓜丝,甜面酱放入盘中和鸭子一起上桌即成。

立冬节气记得做1件事:

祭祖:在古代社会中,立冬与立春、立夏、立秋合称四立,是重要的一个节日,很多地方都有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品祭祀,祈求来年生活顺遂、幸福安康!

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感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘焙,甜点等等,欢迎大家来访。

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  立冬的传统习俗:吃3样,做1事

  一、吃3样

  羊肉

  营养价值与意义

  羊肉性温热,立冬后吃羊肉可补身体,助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损。冬季人体阳气潜藏于内,容易出现手脚冰凉等情况,羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,如钙、磷、铁等,这些营养物质能为身体提供充足的热量,抵御寒冷。

  常见吃法

  可以做羊肉汤。将羊肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段等去腥,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖,可加入枸杞、红枣等滋补食材,炖至羊肉熟烂,汤鲜肉美。

  黑芝麻

  营养价值与意义

  黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、钙等营养成分。立冬后,天气干燥,黑芝麻中的油脂能滋润肌肤,防止皮肤干裂;维生素E具有抗氧化作用,能延缓衰老;钙含量高,有助于预防骨质疏松。

  常见吃法

  黑芝麻糊是经典的吃法。将黑芝麻炒熟后研磨成粉,与糯米粉混合,食用时用开水冲调,加入适量的糖,口感细腻、香甜,营养又美味。

  核桃

  营养价值与意义

  核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙、磷、铁等营养物质。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,保护心血管健康;立冬时节吃核桃可以补脑益智,增强记忆力,对预防冬季可能出现的大脑疲劳有一定作用。

  常见吃法

  可以直接生吃,原汁原味,营养保留最完整。也可以做核桃粥,将核桃碾碎后与大米一起煮粥,口感丰富,营养可口。

  二、做1事

  添衣保暖

  意义

  立冬标志着冬季的开始,气温逐渐降低。及时添衣保暖是立冬时节非常重要的事情。人体的阳气与外界环境密切相关,寒冷的天气如果不注意保暖,容易导致寒邪入侵人体,引发感冒、关节疼痛等疾病。所以要根据天气变化及时增加衣物,尤其是老人、儿童和体质较弱的人群。

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立冬节气的传统习俗
立冬是中国传统的二十四节气之一,标志着冬季的正式开始。在这个节气里,有许多传统习俗可以帮助人们平稳安康地度过冬天。以下是根据搜索结果总结的立冬节气的“吃3样,做1事”的传统习俗。

吃3样
吃饺子
在中国北方,立冬节气吃饺子是一个非常重要的传统习俗。吃饺子不仅是为了御寒,还寓意着幸福美满。在立冬时节吃饺子时,通常会蘸醋加蒜泥吃,这样可以发汗驱寒,整个冬天都不会感到寒冷。

吃羊肉
立冬时节,民间有“立冬补冬,补嘴空”的说法,意味着在这个时候应该通过吃富含营养的食物来补充身体的能量。羊肉是一种很好的选择,它可以增加身体的营养,滋补御寒,帮助人们在冬季抵抗寒冷。

吃鸭子
在立冬时节,北方地区还会吃葱搭配鸭子。大葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,驱除寒气以抵抗冬季的寒冷。而鸭子则能补充人体的能量,两者相得益彰。

做1事
祭祖
在古代社会中,立冬与立春、立夏、立秋合称四立,是重要的一个节日。许多地方都有祭祖、饮宴、卜岁的习俗,以时令佳品祭祀,祈求来年生活顺遂、幸福安康。

结论
综上所述,立冬节气的“吃3样,做1事”传统习俗包括吃饺子、吃羊肉、吃鸭子以及祭祖。这些习俗不仅有助于补充营养、增强体质,还能让人们在精神上感受到节日的氛围,从而更加平稳安康地度过冬季。

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