立冬的传统习俗:吃3样,做1事
一、吃3样
羊肉
营养价值与意义
羊肉性温热,立冬后吃羊肉可补身体,助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损。冬季人体阳气潜藏于内,容易出现手脚冰凉等情况,羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,如钙、磷、铁等,这些营养物质能为身体提供充足的热量,抵御寒冷。
常见吃法
可以做羊肉汤。将羊肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段等去腥,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖,可加入枸杞、红枣等滋补食材,炖至羊肉熟烂,汤鲜肉美。
黑芝麻
营养价值与意义
黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、钙等营养成分。立冬后,天气干燥,黑芝麻中的油脂能滋润肌肤,防止皮肤干裂;维生素E具有抗氧化作用,能延缓衰老;钙含量高,有助于预防骨质疏松。
常见吃法
黑芝麻糊是经典的吃法。将黑芝麻炒熟后研磨成粉,与糯米粉混合,食用时用开水冲调,加入适量的糖,口感细腻、香甜,营养又美味。
核桃
营养价值与意义
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙、磷、铁等营养物质。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,保护心血管健康;立冬时节吃核桃可以补脑益智,增强记忆力,对预防冬季可能出现的大脑疲劳有一定作用。
常见吃法
可以直接生吃,原汁原味,营养保留最完整。也可以做核桃粥,将核桃碾碎后与大米一起煮粥,口感丰富,营养可口。
二、做1事
添衣保暖
意义
立冬标志着冬季的开始,气温逐渐降低。及时添衣保暖是立冬时节非常重要的事情。人体的阳气与外界环境密切相关,寒冷的天气如果不注意保暖,容易导致寒邪入侵人体,引发感冒、关节疼痛等疾病。所以要根据天气变化及时增加衣物,尤其是老人、儿童和体质较弱的人群。