挑选榴莲的小窍门
一、榴莲挑选顺口溜及解析
“果刺大且疏，果肉饱满鼓”
榴莲的外壳布满了尖刺。如果果刺又大又稀疏，说明这个榴莲的果肉比较饱满，生长空间充足。相反，如果果刺小而密集，可能果肉就会比较少。
“果把粗又短，皮薄肉丰满”
榴莲果把的粗细和长短也能反映榴莲的品质。果把粗短的榴莲，通常皮比较薄，里面的果肉就会更多。而果把细长的榴莲，皮可能相对较厚，果肉占比相对较小。
“体型较圆润，肉多籽儿不占”
圆润的榴莲形状，表明内部果肉的分布比较均匀，没有太多的空间被果核占据。相比之下，形状不规则的榴莲可能果肉发育不均匀，果核可能会占用较多空间。
“开口不要选，新鲜味才全”
虽然裂开的榴莲看起来似乎是成熟的表现，但实际上，裂开的榴莲容易受到细菌和灰尘的污染，而且可能已经过度成熟，导致果肉口感变差，甚至可能已经变质。
“摇晃有动感，熟度恰正点”
轻轻摇晃榴莲，如果能感觉到内部有轻微的晃动，说明榴莲的果肉已经成熟，并且与果壳有一定的分离，这种榴莲的熟度比较合适。
二、挑选时的其他注意事项
气味判断
在挑选榴莲时，还可以通过气味来辅助判断。成熟的榴莲会有浓郁的香味，但如果闻到酒精味，那就说明这个榴莲可能已经过度成熟甚至开始变质了。
购买渠道
选择正规的超市或者水果店购买榴莲。这样可以确保榴莲的品质和新鲜度，同时如果有质量问题也比较容易解决。
按照这些顺口溜和注意事项去挑选榴莲，就能够选到皮薄肉满的榴莲啦。
