文昌美食探索：抱罗粉与铺前糟粕醋
抱罗粉：地道文昌风味的精髓
抱罗粉，源自海南文昌市抱罗镇，是这座城市引以为傲的美食名片。与一般米粉相比，抱罗粉以其独特的粗厚质感和柔软口感脱颖而出，近似于乌冬面，但风味更为细腻。在文昌，无论是繁华的街道还是宁静的小巷，抱罗粉店随处可见，成为当地居民与游客的味蕾之选。
抱罗粉的吃法多样，腌粉、汤粉，乃至半汤半腌的创意吃法，满足不同食客的口味需求。汤底的酸甜口感，搭配牛肉干、瘦肉、酸笋与辣椒，创造出独一无二的“文昌”味道，让人一尝难忘。
铺前糟粕醋：酸甜热带风情的开胃佳肴
铺前镇的糟粕醋，是另一款极具特色的文昌美食。这道菜肴的制作原料源自酿酒过程中的糟粕，经过再次发酵酿造，最终转化为酸中带甜的独特醋汁。在糟粕醋中加入大蒜、辣酱和油，再配以蔬菜、内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等多样食材，共同构成了一道充满热带风情的佳肴。
铺前糟粕醋在餐桌上总是最先上桌，成为开胃的首选。对于钟爱这道美食的食客，不少店铺还提供瓶装糟粕醋销售，方便食客将这份美味带回家中，甚至用作火锅底料，延续这份酸辣可口的热带风情。
文昌的抱罗粉与铺前糟粕醋，不仅仅是美食，更是这座城市独特文化的缩影。它们以各自独特的方式，讲述着文昌的风土人情和饮食故事，吸引着无数人前来品尝、探索。无论是街头巷尾的抱罗粉店，还是铺前镇的糟粕醋，都以它们的地道风味，成为文昌美食地图上不可或缺的亮点。
