懒人版蒸鸡肉：一锅端的美味与便捷
菜品特色
懒人版蒸鸡肉以其独特的便捷性和美味性成为家庭餐桌上的明星菜品。它不仅省去了复杂的烹饪步骤，还融合了鸡肉的鲜嫩与多种调味料的香醇，是冬日里一道温暖人心的佳肴。
主食材与配料
主食材：切小块的鸡1只
配料：香菇300克，生姜200克，大蒜2个，大葱2根，红椒1个，生抽，老抽，蚝油，料酒，黄豆酱，胡椒粉，白芝麻
制作步骤
鸡肉预处理：鸡肉块用面粉抓洗，去除血水和杂质，清水洗净备用。
调制料汁：姜蒜末、红椒丁、葱花加热油激发香气，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、黄豆酱、胡椒粉、白芝麻，搅拌均匀。
腌制鸡肉：料汁倒入鸡肉中，腌制20分钟入味。
香菇处理：香菇切掉蒂部，打花刀，焯水3分钟后铺于盘底。
蒸制：腌制好的鸡肉铺在香菇上，大火蒸40分钟。
出锅点缀：撒上葱花，即可享用。
小贴士
调制料汁是关键，确保鸡肉去腥并入味。
香菇的加入为菜品增添了口感和营养。
这道懒人版蒸鸡肉，不仅味道惊艳，而且做法简单，是忙碌时也能享受到的美味。适合全家人围坐一起，享受温馨的用餐时光。
