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[饮食常识]藏在身边的“食养高手”,早餐吃它,胜过好几碗小米粥 [23P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-15) —
大暑节气过后,是一年中天气炎热的时期,容易让人感到心烦气躁、身体不适。

而且夏天很多家人喜欢吃西瓜、冰激凌等食物,贪凉喜冷,导致湿邪内生。
身体三分药,七分养。
山药是个好东西。《本草纲目》记载,山药“益气”,是养而不燥的食养利器。

山药虽好,但是煲汤太耗费时间,而且有些家人在处理山药的过程中易手发痒发红。
小编找到了良农公社出品的【铁棍山药粉】

和市面上乱七八糟的山药相比,咱们这款选用国家地理标志--河南焦作的垆土铁棍山药

在焦作温县自有怀山药种植基地,每一根山药都是人工采挖

只提取山药根部2/3处作为原料,要足足7斤铁棍山药,才能制得1斤山药粉。




制作出来的铁棍山药粉,粉质细腻。

简单冲泡就能喝,一杯香醇山药粉,呵护全家人健康。

*自有版权,未经授权,盗图必究
不含防腐剂、香精、色素和速溶剂,就是食材本身的营养,味道自然,健康安全。

精选焦作高品质铁棍山药
自由种植基地,更营养更健康
铁棍山药粉这么好吃,与它选用的食材密不可分。

垆土铁棍山药有着3000多年的种植历史,在“四大怀药”的前列。
被历代医家所推崇,营养价值比普通山药要高出许多。

(来源文献标识码:A 文章编号:0517-6611(2013)35-13744-01)
焦作市位于河南省西北部,‌北依太行山,‌南临黄河,‌气候温和光照充足,‌雨量适中,‌为铁棍山药的生长提供了得天独厚的条件

当地更是沉淀了得天独厚的垆土土壤,坚硬、保肥能力较强,富含各类矿物质和微量元素。

产出的焦作垆土铁棍山药所含的氨基酸、黏性多糖,还有各种矿物质元素的含量,不仅超过了沙土种植的铁棍山药,也超越了其他地区的山药。

一般种过山药的土地,只需要和其它作物进行2、3年的轮作,就能再次种植山药。

但种过铁棍山药的垆土,却需要5年以上的轮作,才能恢复肥力、种新一茬的山药。

良农公社自有千亩铁棍山药基地,坚持地道原种,精挑细选,只有温县种植,不经杂交,没有变质,没有加膨大剂的山药才有入选资格。

并且,还要一一测量每一根铁棍山药的粗细,严格控制标准“身材”——约50cm,直径2.5cm,真的堪比古时候皇帝选妃。

用焦作垆土怀山药制成的山药粉,无论是口感还是营养,都要比普通的山药要好。

现在很多山药粉都是简单的机器炒制,流水化生产;而良农公社从地里刨出来的新鲜山药,要经过去除垆土、进行二次筛选和分类,清洗等28道工序

温县地处沁河和黄河交叉口,水域流经整个长白山,所以水中含有大量的矿物质。
用当地井水进行清洗,不仅可以保留营养,还会融入一些矿物质微量元素到山药中!

采用传承了3000年的古法麸炒技术,先放入麸皮,低温炒2个小时,再放入怀山药,继续炒6个小时
全程温度严控在40度以下,避免了山药因高温破坏养份,喝起又来有麦香的味道。

炒制的山药片经过2次超微破壁研磨,山药粉质地像面粉一样细腻

带着一股自然清香,喝起来也好吸收,嘴里不会留有丝毫残渣。



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只看该作者 沙发  发表于: 08-15
  这段文字主要介绍了大暑节气后的养生保健方法,强调了夏天吃冷食过多可能导致湿邪内生,提倡通过食疗来调养身体。其中特别推荐了良农公社出品的铁棍山药粉,这种产品选用河南焦作的垆土铁棍山药作为原料,经过多道工序加工而成,粉质细腻,口感和营养都优于普通山药粉。

  铁棍山药粉的制作用料非常讲究,采用古法麸炒技术,严格控制温度,避免高温破坏山药的营养成分,使得产品具有麦香的味道。此外,该产品不含防腐剂、香精、色素和速溶剂,保留了食材本身的营养和味道,健康安全。

  文章中还提到,铁棍山药粉的原料——垆土铁棍山药,在种植历史、营养价值方面都具有独特优势。其种植基地位于河南省西北部的焦作市,该地区气候温和、光照充足、雨量适中,为山药的生长提供了优越条件。垆土土壤富含矿物质和微量元素,使得产出的山药含有较高的氨基酸、黏性多糖和矿物质元素。

  总的来说,良农公社的铁棍山药粉是一款高品质的食疗产品,适合在夏天食用,有助于调养身体,缓解因贪凉喜冷带来的不适。

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