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[饮食常识]南京韩料通关宝典 [21P] [复制链接]

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在线厨爹

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-15) —

慵懒怠惰的夏日,食欲几乎被暑热消耗殆尽。这一时节,总喜欢用一餐甜辣酸爽的韩料,唤醒消沉的胃口。

金黄的海鲜饼、热乎乎的豆腐汤、滋滋作响的石锅拌饭......满屏溢出的快乐不过是一顿轻轻松松的韩料。

在南京不缺韩料店,菌菌为大家挑选了其中比较还有特点的3家,想要分享给你。

PART1

最温暖人心的小店

阿爸饭桌

2024BIGGER NANJING

「阿爸饭桌」

陪伴了一代代南师大、南大学子

📍地址上海路209号院南一栋102

💰人均:87元

更多推荐|芝士铁板鸡、铁板鱿鱼、石锅拌饭

阿爸饭桌是很典型的韩式小店,老板是韩国本地人。

扎根于南师大多年,算是学子们公认的「秘密食堂」。总有那么些天不想吃食堂,趁着小课越上同宿舍的好友,寻觅一顿好吃美味的韩餐安抚味蕾

芝士铁板鸡,绝对是他们家的必点菜品。

嫩滑的鸡腿肉裹着韩式的甜辣酱和浓浓的芝士,色泽诱人,看上去十分有食欲。

如果两个女生来吃的话,感觉就这一份就够了。鸡肉、年糕、洋葱裹上满满芝士汇聚一锅,标准的韩式酱香风味。

出餐的时候有被这锅惊艳到,分量不比芝士铁板鸡少。

滋滋冒油的鱿鱼须丝丝缕缕的肉香实在勾人,忍着烫,夹一片入口,鲜滑柔韧的鱿鱼须裹着浓郁的酱汁,细细咀嚼,美味瞬间绽放……

旁边还贴心搭配了紫菜饭团,将鱿鱼、配菜与软糯喷香海苔饭团蘸点酱汁一口吞下,丝丝辛辣还带着些鲜甜属实不错。

PART2

南京老牌韩料店

无穹花韩国料理

2024BIGGER NANJING

「无穹花韩国料理」

南京老牌的韩料店

📍地址鱼市街59号

💰人均:85元

更多推荐|烤五花肉、石锅肥牛、嫩豆腐汤、石锅拌饭

说句话在来探这家店之前,菌菌内心还是抱有期待的,但真的吃完之后确实有点失望。

首先是选择了他们家的NO.1,烤五花肉。本身和同行的伙伴选择的是自烤,但端上桌的那刻变成了已经烤好的成品,在不经意间剥夺了我们看着烤肉滋滋冒油的快乐,属实有些太不细心。

夹入一块五花肉蘸上酱再来点辣白菜,一同裹进脆嫩嫩的生菜里塞进嘴里。皮肉香嫩配合着辣白菜的味道,本菌想应该没人能躲过这份肉欲暴击。

美中不足的是五花肉少了些油脂和焦香,让菌菌有些遗憾。

标准的嫩豆腐汤配白米饭,淡淡的辣味在舌尖停留。

汤汁浓郁咸鲜,微辣开胃,嫩滑的豆腐吹弹可破,抿开表面,里面依然风味十足。往白米饭上浇上一勺汤,那食欲蹭蹭往上涨。

石锅拌饭看似平平无奇,但遇上灵魂辣酱,瞬间升腾为营养美食。

把溏心蛋和韩式辣酱全部拌进饭里,蔬菜丝都藏在碗中,碗底还有脆脆的锅巴,香气直直地勾着人的胃口。

原先抱有滤镜的海鲜葱饼和金枪鱼饭团,让人有些破灭。

海鲜葱饼也许是海鲜比较少,整体上吃起来比较油腻,哪怕蘸上秘制酱料也难以挽回它能让人自动发出wow的能力,饭团显得较为干巴没啥亮点。

无穹花给菌菌的感觉性价比不算高,但菜品口感只能说见仁见智,大家萝卜青菜各有所爱啦。

PART3

最实惠的韩料小店

天汉亭韩国拌饭

2024BIGGER NANJING

「天汉亭韩国拌饭」

性价比最高的韩料小店

📍地址抄纸巷11-15号

💰人均:47元

更多推荐|海鲜饼、泡菜炒饭年糕、芝士牛肉石锅拌饭

天汉亭韩国拌饭便宜大碗的代名词,但味道绝对是杠杆的!开在宇宙中心新街口,但只要不到百元两个就就足以吃到饱。

菌菌首推他们家的炒年糕,5块钱一份的炒年糕绝对是平价里的天花板了。

炒年糕吸饱了酱料汤汁,软糯中带着一丝嚼劲,一口咬下去,满满的浓香直击味蕾。

你一定想不到还能在韩料店里吃到炒菜,这道炒什锦菜会让你眼前一亮。

粉丝包菜胡萝卜蛋皮香菇青椒......配菜着实丰富,里面的肉丁应该是腊肉,干干的嚼起来很香,像一道炒菜。不过总体来说,味道还是可圈可点的。

最后隆重登场的是店里的招牌海鲜饼。

肉眼可见大颗大颗的鱿鱼和蟹肉 棒把整个饼子铺得满满当当,鱿鱼Q弹饼皮柔软整体微微回甜。

对了店里会给食客送上冷豆腐,没有豆腥味相当丝滑,不自觉想给老板一个赞。

爱上韩料,不需要复杂的烤肉、部队火锅,一碗简单的豆腐汤泡饭便足以温暖人心。

炎炎夏日,是时候用一餐韩料来拯救夏日萎靡不振的胃口啦!

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wowoni 金币 +30 - 08-15
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只看该作者 沙发  发表于: 08-14
  夏日炎炎,食欲不振时,一顿美味的韩料确实能唤醒沉睡的味蕾。菌菌推荐的这三家韩料店各有特色,以下是对这三家店铺的简要总结:

  1. 阿爸饭桌

  - 地址:上海路209号院南一栋102

  - 人均:87元

  - 特色推荐:芝士铁板鸡、铁板鱿鱼、石锅拌饭

  - 特点:典型的韩式小店,老板是韩国人,深受南师大、南大学子喜爱,被称为“秘密食堂”。

  2. 无穹花韩国料理

  - 地址:鱼市街59号

  - 人均:85元

  - 特色推荐:烤五花肉、石锅肥牛、嫩豆腐汤、石锅拌饭

  - 特点:南京老牌韩料店,部分菜品口感见仁见智,性价比不算高。

  3. 天汉亭韩国拌饭

  - 地址:抄纸巷11-15号

  - 人均:47元

  - 特色推荐:海鲜饼、泡菜炒饭年糕、芝士牛肉石锅拌饭

  - 特点:性价比高的韩料小店,价格实惠,味道不错,适合吃撑而不心疼钱包。

  炎炎夏日,不妨尝试一下这些韩料,让美食为你的生活增添一抹亮色。

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wowoni 金币 +5 - 08-15
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