您提到的“从现在到出伏，每天吃3片它，发汗解暑，散寒祛湿，舒服过三伏天”的做法是非常有中国传统养生智慧的。生姜确实在中医中被认为有发汗解暑、散寒祛湿的功效，非常适合在炎热的夏季食用。
生姜的食用方法多样，除了作为烹饪时的调味品，还可以像您提到的那样制作姜片糖。姜片糖不仅口感独特，还能发挥生姜的养生功效。
下面是您提供的姜片糖做法的简要步骤，供参考：
1. 选择嫩姜，因为嫩姜口感更佳。
2. 洗净嫩姜，切片。
3. 姜片焯水几秒钟，捞出沥干。
4. 加入白砂糖拌匀。
5. 倒入锅中，加入冰糖，混合后加热熬煮。
6. 熬煮至水分蒸发，形成绵密气泡。
7. 关火搅拌至起沙。
8. 出锅晾凉。
9. 装入干燥无水的罐中，密封后冷藏。
10. 冷藏后随吃随取，每天3片。
请注意，虽然生姜有很多益处，但也不宜过量食用，尤其是对于有特定健康状况的人，食用前最好咨询医生或营养专家的意见。此外，姜片糖虽然美味，但也不能过量食用，以免影响健康。
