我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

丝瓜口蘑汤

准备食材:丝瓜，口蘑，姜丝，蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。口蘑清洗干净切成薄片。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒香，再放入口蘑翻炒几下。

3、口蘑炒至变色后放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变软后放入开水煮五分钟。

4、煮好后，加入适量食盐调味，搅拌几下，煮至入味即可出锅开吃。

口蘑乌鸡汤

材料：乌鸡：1只，去毛去内脏，洗净。口蘑（鲜香菇）：适量，切片。姜：适量，切片或切丝。大葱：适量，切段。枸杞：适量。盐：适量。

做法：

1. 将乌鸡洗净后放入煲内，加入足够的清水（约10-12杯），大火煮沸。

2. 煮沸后撇去浮沫，再加入口蘑片、姜片和大葱段。

3. 调整火候至中小火，继续煮约1小时至乌鸡肉熟软。

4. 最后加入枸杞和适量的盐，煮约5分钟使味道均匀。

5. 根据个人口味调整盐的用量，即可出锅食用。

胡萝卜炖牛腩

用到：牛腩、胡萝卜、土豆、葱姜、干辣椒、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、味精

1、牛腩切块，在水中泡上30分钟，胡萝卜和土豆削皮洗净后，也切成小块，葱姜、干辣椒等切好。

2、把牛腩捞出来冲洗干净，锅中倒油烧热，下入牛腩翻炒，炒到变色后下入葱姜、干辣椒、八角、香叶煸香，然后来点生抽、老抽、蚝油、料酒调味，接下来添上适量的清水，盖上盖子，大火烧开后，改为小火炖1个小时。

3、一个小时后，再将土豆和胡萝卜加进去，炖到软烂为止，至少要20分钟这样子，最后往其中加入盐和味精调味，翻拌均匀后，再用大火来收汁，即可出锅。

豆芽拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉200克，绿豆芽200克， 小葱3根， 生抽适量， 料酒适量，鸡蛋清适量，淀粉适量，生姜适量， 大蒜适量，盐适量， 鸡精适量，食用油适量

做法：

1. 绿豆芽洗净沥干水分备用。

2. 鸡胸肉洗净，切成薄片，再切成细丝。在鸡丝中加入生抽、料酒、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 小葱切成段，生姜切成末，大蒜切成末备用。

4. 锅中加入适量食用油，油温烧至7成热，放入腌制好的鸡丝，快速滑散，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后加入绿豆芽翻炒至断生。

6. 放入炒好的鸡丝和葱段，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

7. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

清炒丝瓜

准备食材:丝瓜，蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒片刻。

3、丝瓜炒至变色，淋入清水焖煮两分钟。

4、煮软后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

藕尖爆脆肚

食材：

熟猪肚、藕带、线椒段、野山椒、盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、白醋。

做法：

1、把熟猪肚改刀成条，冲洗干净沥干水分。

2、锅烧热水，放入肚条和清洗干净的藕带焯水，线椒拉油备用。

3、净锅后烧热油，放入蒜片、姜片、野山椒片炒香，下入肚条、藕带、线椒翻炒均匀。

4、入调料炒匀后放入白醋勾芡后淋入明油、香油即可。

青椒炒肉

准备食材:瘦肉，青椒，蒜末，姜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。青椒去蒂，洗净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后放入姜蒜末炒出香味，盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入青椒翻炒几下，加入食盐和生抽翻炒调味。

4、最后放入瘦肉翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

小白菜土豆汤

准备食材: 小白菜、土豆。

做法步骤:

1、清洗干净小白菜，然后把土豆去皮清洗干净，再切成小条备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入土豆条煸炒油煎，煸炒至土豆条两面金黄后，再加入适量的清水煮熟。

3、煮熟土豆后，再加入小白菜一起煮两分钟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。