网页主要介绍了中国江苏省泰兴市黄桥镇的传统美食。作者首先提到了在当地难以找到的兔子头美食，接着介绍了当地有名的小吃店“一蒸香”，该店提供茄子饼、丝瓜子饼等特色早点，并配有粯子粥。此外，还提到了“筒炉烧饼店”，这家店使用铁桶烤制烧饼，有咸口的葱香烧饼和甜口的龙 虎斗烧饼。最后，作者推荐了搭配烧饼食用的咸豆腐脑。
此网页主要是向读者介绍黄桥镇的特色美食，提供了一些当地小吃的历史背景和推荐店铺。用户可以通过阅读本文了解到黄桥镇的美食文化，并根据提供的地址信息去尝试这些特色小吃。
总结：
网页主要功能是介绍黄桥镇的传统美食和推荐当地知名小吃店。用户可获取当地特色食物的资讯，如兔子头、茄子饼、
