维生素E被认为具有抗氧化作用，可以帮助保护细胞免受自由基的损害。自由基是在正常新陈代谢过程中产生的，也可以因环境因素（如烟草烟雾和辐射）而增加。自由基的积累被认为与多种疾病的发展有关，包括衰老。
一些研究表明，维生素E可能有助于延缓衰老过程，因为它可以减少氧化应激和炎症，这两者都与衰老有关。维生素E还可以帮助维持健康的皮肤，促进血液循环，提高免疫系统的功能，这些都是保持年轻外观和感觉的重要因素。
然而，关于维生素E对延缓衰老影响的研究结果并不一致。一些研究发现维生素E的抗氧化效果在预防某些慢性疾病方面可能有限，尤其是当它来自补充剂时。过量摄入维生素E补充剂可能会带来健康风险，如出血和抑制其他脂溶性维生素的吸收。
因此，最安全和最有效的方法是通过均衡饮食获得适量的维生素E，食物中的天然维生素E更容易被身体利用，且不易导致过量。富含维生素E的食物包括坚果、种子、绿叶蔬菜、全谷物和植物油等。在考虑使用维生素E补充剂之前，最好咨询医疗专业人士的意见。
