大家好,今天继续和大家分享美食故事,说起来补钙的东西,想必很多人立马就会想到鸡蛋吧,毕竟它的营养价值真的是非常高,而且对于孩子的成长非常的至关重要,所以很多人都会选择在春季里面给孩子多吃一些鸡蛋或者说牛肉,补充人体所需要的钙质,也是为了让孩子长高,营养均衡,在早餐的时候很多人也是喜欢吃两个鸡蛋,一天精神饱满,精力充沛。
说起补钙这两个字,大多数人脑海中第一时间冒出来的应该就会是这三样,鸡蛋、豆腐还有牛奶。没错,这三种是食材吃着那是真不错,百克食材的钙含量分别都达到了56mg、164mg、104mg,比之一般的食材可要高上不少。但是大家不知道的是,其实还有着这样的一种食材,百克钙含量达到惊人的780mg,补钙是鸡蛋的14倍,是牛奶的7.5倍,在夏天温度比较高的时候,可以给孩子多吃一些啊,个头长得高妈妈开心。
其实我说的这一种补钙此时它就是黑芝麻,很多人也都知道吗,黑芝麻他吃起来非常的浓香,如果单单吃的话确实是有一些吃不下去,所以今天我教大家把它做成美食麻花卷,补钙美味全部都不落。首先我们准备食材,面粉400克,黑芝麻80克,白糖10克,酵母5克。第1步的时候,我们把黑芝麻发到砂锅里面,小火把它炒出香味,稍稍的放凉之后就可以把它擀成碎沫。
第2步我们准备一个空盆里面加入400克的面粉,再加入5克的酵母和10克的白糖,拌好之后我们将黑芝麻也倒入到盆子当中。第3步我们准备230毫升的温水,分多次加入到盆子里面,同时要不停的搅拌,把它揉成一个光滑的面团,然后盖上盖子让它醒10分钟左右。第4步面团醒好了之后我们把它拿出来把它揉成12个大小相等的面团儿,揉开之后我们把它擀开,两头稍微薄一些,然后随着一头卷起来,这样小花卷就做好了。
第5步,我们起锅加入一些凉水,隔着水我们把花卷开始上锅,先醒半小时,然后让它变成1.5倍的大小,然后开火蒸13分钟,时间到了之后先别着急打开锅盖,让它再闷两分钟就可以了。像这样一个花卷儿非常好看,而且营养价值非常高,既能补钙又可以促进发育,何乐而不为呢?宝妈们赶紧学习一下吧,黑芝麻的营养价值可是比鸡蛋、牛奶还要高哟。