太意外的一道菜，这东西在水果摊上“饱受冷眼”的总被丢掉，没想道却在厨房里却能大放异彩，清爽鲜甜，真的是吃一次就忘不了的味道！
食谱作者@爱吃水果爱下厨的小蘑菇：
“买了个菠萝蜜，菠萝蜜全身是宝，边边上的丝丝千万不要扔，用来炒肉丝，超级好吃，咸甜口的，一定要试试~”
厨友@Forever_138a
“真心惊艳，从来没想到丝丝能炒菜，绝了，甜丝丝的好吃。”
by 厨友@童心6
“这个方子太好了！很好吃！”
by 厨友@爱吃榛子的小蚂蚁
“味道非常好！孩子很喜欢吃，酸甜口的！”
by 厨友@菿此為芷丶
菠萝蜜丝炒肉
🧑🍳食谱作者：爱吃水果爱下厨的小蘑菇
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🥦用料
菠萝蜜丝 适量
猪肉 一小块
青椒 半个
红椒 半个
蒜 适量（3、4瓣）
姜片 适量（3、4片）
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
🍳做法
1.把菠萝蜜肉旁边的丝丝剥下来。
2.青椒、红椒切成丝，大蒜、生姜切片，肉切成丝。
3.肉丝中放入料酒、生抽，搅拌均匀腌制一会。
4.起锅烧油，先放入大蒜片和姜片爆香，然后加入肉丝翻炒均匀后搁一边，最后加入青椒、红椒炒一会，翻拌均匀后加入蚝油即可。
5.加入菠萝蜜丝，翻炒均匀，出锅前尝下咸淡。
* 淡了可以加适量的盐，这个自己做调整，也可以再放少许鸡精。
味道不错、咸咸甜甜的 ，第一次烧挺成功，味道很赞，还有淡淡的菠萝蜜的香味～
做过的人说
下厨房用户_rx1p：
第一次做菠萝蜜丝炒肉，没想到这么好吃！
李秋池：
味道简直了，太好吃！没有红椒，用的小米辣，味道是甜甜微咸丢丢辣，感谢博主方子！
