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[养生保健]在外吃饭时 注意螺杆菌 [5P] [复制链接]

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— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2024-04-25) —
大家应该都听说过乙肝这种病,很多人对乙肝的印象就是终身携带,没有能够完全治愈的方法,而且具有很强的传染性,所以很多人在听说以后都觉得非常可怕,经常会怀疑,身边不熟悉的人会不会有乙肝?会不会传染给我?

甚至很多人在外吃饭时,有过这样的担心:桌上的人会不会有乙肝?碰了他吃过的菜,会把乙肝传染给我吗?
事实上,大家不需要太过担心,2015版《慢性乙型肝炎防治指南》指出:乙肝不经呼吸道和消化道传播。

日常学习、工作或生活接触,如接触共用计算机等办公用品、握手、拥抱、同住一间宿舍、同一餐厅用餐和共用厕所等无血液暴露的接触,都不会传染乙肝。
因此,把染上乙肝归咎于一起吃饭,是不对的,这样的担心是没有意义的,还会给乙肝患者造成一定的心里压力。

真正能够预防乙肝传染的做法,应该是定期接种乙肝疫苗,聚餐时个人用自己的筷子,夹菜时使用公筷、注意就餐卫生就可以了,在饭桌之外,注意血液的卫生、不要用公共针头、注意保护伤口,不要让伤口接触别人的血液。
实际上,在聚餐时,对大家危害更大的,其实是一些胃肠道病原体,比如幽门螺杆菌、痢疾杆菌等,这些病菌可以通过消化道传播,而且后果也很严重。

尤其是幽门螺杆菌,在20年前便被世界卫生组织列为胃癌的一类致癌物,一旦感染,病程会发展得很快,可能会引起慢性胃组织炎症,或者引起胃及十二指肠溃疡,甚至胃癌。
一般来说,桌上有一人感染幽门螺杆菌,如果稍不注意就餐卫生,就极有可能传染上所有碰过同一道菜的人。而且在家庭里,幽门螺杆菌是极容易传染的。

此外,一些没有营业资格和食品质量保证的路边摊,也是大家要重点关注的对象,这些小吃虽然好吃,但是很容易引起微生物感染,不出事看起来没问题,一旦出事就是大事。
所以大家对于幽门螺杆菌,千万不要掉以轻心,一定要注意用餐卫生,不要贪图“口腹之欲”,而在无形中抛弃了健康
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只看该作者 沙发  发表于: 04-13
当在外吃饭时,注意螺杆菌的传播是很有必要的。螺杆菌是一种能够在胃黏膜中生存的细菌,部分人群感染后可能会引发胃炎、胃溃疡甚至胃癌等疾病。

以下是一些预防螺杆菌感染的建议:

1. 选择卫生条件良好的餐厅就餐,避免在卫生条件较差的地方用餐。

2. 注意餐具的清洁,尽量使用经过消毒的餐具。

3. 避免食用生食或未煮熟的食物,如生鱼片、半生不熟的肉类等。

4. 尽量避免与他人共用餐具或食物,减少交叉感染的风险。

5. 培养良好的饮食习惯,避免过饱、过酸、过辣等刺激性食物。

6. 定期进行体检,如发现感染螺杆菌,应及时治疗。

总之,在外吃饭时应注意个人卫生和饮食安全,以降低感染螺杆菌的风险。
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