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[饮食常识]不能错过的藏式火锅  是地道的金川味道 [9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 04-13
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-10-03) —
藏式火锅


@网络
来金川，一份藏式火锅是必点款。虽然不同于川渝地区常见的火锅重麻重辣，原汁原味的藏式火锅更加突出食材鲜美滋味清淡。

@图虫创意
当地的牦牛肉片，牛肉丸子，高山土豆，野生菌子等食材层层放入铜锅内，汤底是牦牛肉熬制的高汤，别有一番滋味。

@微金川
冒着热气的藏式火锅，让阿球超级嘴馋，煮熟后的食材鲜香扑鼻，吃得出的天然滋味让人欲罢不能，这时候再来一碗酥油茶，双重享受拿捏。
牦牛纪野生菌汤锅

@图虫创意
这家店在金川观音镇上，生意十分火爆，淡季天天也能坐满人。

大众点评@lyn
它家的牦牛肉汤锅十分惊艳，光是汤底都能让人连喝三四碗，未添加任何科技，纯天然味道味美鲜甜。

大众点评@lyn
汤锅里面可以加各式各样的菜品肉类，吃一锅浑身都有了力气！十分建议夏秋季节来吃菌菇，滋味更加新鲜巴适。
康巴情藏餐吧

大众点评@摄影师马小六
这家除了招牌藏式牛肉菌汤锅底以外，还有令人惊喜的刺身牦牛肉。

大众点评@摄影师马小六
摆盘精致，菜品创意，口感像是金枪鱼刺身一般，冰冰凉凉的肉片蘸酱油很入味，值得一试。
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只看该作者 沙发  发表于: 04-13
《藏式火锅》

金川之地美如画，

藏式火锅诱人尝。

牦牛肉片滋味醇，

高山土豆鲜香扬。

野生菌子添雅趣，

铜锅汤底漾清香。

热气腾腾醉人心，

食客赞叹不绝口。

酥油茶中寻滋味，

双重享受乐无边。

牦牛纪里品佳肴，

观音镇上生意旺。

康巴情中藏餐吧，

创意菜品添惊喜。

刺身牦牛肉片冰，

蘸酱入口滋味新。

藏式火锅暖人心，

金川之旅难忘怀。
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