切换到宽版
  • 444阅读
  • 1回复

[保健养生]2道春天爱吃的家常菜,富含维C钙铁蛋白质,抢鲜儿吃几顿才够味 [8P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线527801728
道友贴图厅主管

UID: 1461284

精华: 7
职务: 山庄总管
级别: 玉清道君
 

发帖
68475
金币
12112
道行
36009
原创
1879
奖券
3904
斑龄
126
道券
137
获奖
0
座驾
电动三轮
设备
相机:索尼NEX-3N
 摄影级
中级认证
在线时间: 33141(小时)
注册时间: 2011-12-05
最后登录: 2024-11-24



在春日的清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,撒向大地,我们迎来了春季最为珍贵的馈赠——鲜嫩的时令蔬菜。在这季节里,有两种蔬菜以其独特的魅力和丰富的营养,成为了我的餐桌上的宠儿:自家种植的蒲公英和野生找来的紫苏。



这两种蔬菜不仅色彩诱人,味道鲜美,更含有丰富的维生素C,是春季不可多得的绿色食材。接下来,我将分享这两道菜的独特食谱和烹饪技巧,让我们一起在春天的气息中,品尝健康与美味的完美结合。



蒲公英炒鸡蛋

蒲公英,这个在许多人眼中仅是路边不起眼的野草,在我心中却是春天的味道。采摘回来的蒲公英清洗干净后,搭配家养鸡下的新鲜鸡蛋,成为一道简单却极具春日气息的美味。



制作材料:

新鲜蒲公英一小把

鸡蛋两个

盐适量

植物油适量



烹饪步骤:

蒲公英处理:将采摘回的蒲公英在流动水下仔细清洗,去掉根部,留下嫩叶和花朵;

鸡蛋打散:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅打均匀;

炒制:锅中加入适量植物油,油热后,先将蒲公英快速翻炒至半熟,再倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋完全凝固。



紫苏拌豆腐

紫苏,以其独特的香气和清新口感,被我用来搭配最简单的豆腐,制成一道清爽宜人的春季小菜。

制作材料:

新鲜紫苏叶几片

嫩豆腐一块

生抽、香醋各适量

蒜末少许



烹饪步骤:

豆腐处理:将嫩豆腐切成小方块,用开水焯一下,捞出沥干;

紫苏切碎:将洗净的紫苏叶切成细丝;

拌制:在豆腐中加入紫苏丝、蒜末,调入生抽和香醋,轻轻拌匀即可。



小贴士:

采摘蒲公英时,选择生长在干净地带,远离污染的蒲公英;

紫苏叶也可用来做汤或者是饮品,有很好的去腥增香效果;

豆腐选择嫩豆腐,口感更佳,更能吸收紫苏的清香。



结语:

春天是大自然的馈赠,让我们在这个季节里,通过简单的食材和烹饪,品尝到最纯粹的春日滋味。蒲公英和紫苏,这两种看似普通的植物,却能在我们的厨房里变成滋养生命的美味。在享受它们带来的美食同时,也让我们感受到春天的生机和活力,欢迎这个季节以更加健康和美味的方式。
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
忘 记 签 到 是 最郁闷的事
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
103340
金币
1098592
道行
1951
原创
2169
奖券
2128
斑龄
28
道券
569
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 24846(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-24
只看该作者 沙发  发表于: 04-09
问题1:蒲公英炒鸡蛋和紫苏拌豆腐这两道菜的共同点是什么?

答:蒲公英炒鸡蛋和紫苏拌豆腐这两道菜的共同点主要有两个方面,一是它们都是以春季时令蔬菜为主料,分别是蒲公英和紫苏,都是春季的鲜嫩食材。二是它们都具有丰富的营养价值,含有大量的维生素C和其他矿物质,是春季健康饮食的好选择。

问题2:如何挑选蒲公英和紫苏?

答:在挑选蒲公英和紫苏时,应该注意以下几点。对于蒲公英,应选择叶片鲜嫩,颜色鲜绿,没有黄叶和枯叶,且生长在干净地带,远离污染的蒲公英。对于紫苏,应选择叶子饱满,颜色鲜艳,叶片完整,没有病虫害和斑点的紫苏。另外,紫苏叶的味道应该清新,有特有的香气。

问题3:如何保存蒲公英和紫苏?

答:对于蒲公英和紫苏的保存,一般可以采取以下方法。首先,采摘回来的蒲公英和紫苏应该尽快食用,以保持其新鲜度。其次,如果需要短期保存,可以将蒲公英和紫苏放入冰箱冷藏室,温度控制在0℃-5℃,可以保鲜3-5天。最后,如果需要长期保存,可以将蒲公英和紫苏晒干,然后放入密封袋或者玻璃瓶中,置于阴凉干燥处保存,可以保存数月之久。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个