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[养生保健]癌症都是吃出来的？ [7P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-12-13

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2023-12-22) —

“病从口入”这句话，在医学界和养生节都飘荡很久。
但对于癌症而言，可不能简单认为癌症是吃出来的毛病，健康的饮食习惯，对于预防癌症而言，是具有极其重要的意义。
据国家癌症中心所发布的最新一期《中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告》，2014年全国新发恶性肿瘤发病例为380.04万例，死亡病例在229.6万例，在184个国家和地区中，位居中等偏上水平。
其中，不健康的饮食方式，的确会增加癌症的风险。

平时的不健康的饮食习惯与这些癌症的发病率息息相关，尤其是随着年龄的增长，机体抵抗力下降以后，因此45岁之后一定要特别注意我们的饮食。
癌症吃吃出来？医生提醒：遇到这4类食物，真有可能致癌！
第一，过烫
世界卫生组织明确：饮用65℃以上的热饮，是具有强致癌风险。
吃温度过高的食物可能造成食管黏膜细胞受损，黏膜长期反复进行“被损伤---修复”的循环，不正常的异型细胞就会增生，最终转变为癌前病变。
当然了，有致癌风险≠一吃就得癌症，偶尔几次是没有关系，但还是建议大家改掉不良习惯，心急还得别吃热豆腐。

第二，过盐
盐的罪名还真不少，不仅会诱发高血压、心血管疾病和中风，还会诱发肾脏疾病、骨质疏松和肾结石。
另外，许多国家和地区的流行病学调查表明，盐吃得越多，胃癌风险也就越高。
有些人会认为，腌菜种很多亚硝酸盐，会致癌？
但事实上，并非所有腌菜有这个危险，这个与腌菜的发酵工艺有关，研究证实：若用纯醋酸细菌发酵的酸菜，又或者用纯乳酸细菌发酵的泡菜，并不会导致亚硝酸盐过量。
不过人们在生活中自制腌菜的时候，由于没有纯菌种发酵的条件，才会有产生亚硝酸盐的风险。