黄芪是一种常见的中药材，具有滋补气血、提高免疫力等功效。然而，关于黄芪伤肾的说法是否正确呢？
首先，黄芪的确具有一定的毒性，长期大量食用可能会对肾脏造成损伤。但是，这种毒性并不会立刻导致肾衰竭，而是需要在长期食用的情况下才会发生。因此，如果只是适量食用黄芪，一般是不会对肾脏造成伤害的。
其次，黄芪泡水喝并不一定会对肾脏造成危害。黄芪泡水后，其中的有效成分会溶解在水中，被人体摄入。这些成分进入人体后，可能会被肝脏和肾脏代谢，从而起到滋补气血、提高免疫力等作用。然而，如果饮用过量的黄芪水，可能会导致体内水分过多，进而增加肾脏的负担。
综上所述，黄芪伤肾的说法并不完全正确。适量食用黄芪，以及饮用适量的黄芪泡水，是可以起到滋补气血、提高免疫力等作用的。但是，如果食用过量或饮用过量的黄芪水，就可能会对身体造成危害，特别是肾脏部位。因此，在使用黄芪时，应注意适量，避免过度食用或饮用。
