俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”在寒冷的冬季，萝卜成为了我们餐桌上的佳肴。它不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对我们的健康大有裨益。同时，萝卜还具有润肺止咳、清热化痰的药用功效，深受人们的喜爱。现在正是萝卜大量上市的季节，它的价格非常便宜，我们这边才卖几毛钱一斤，很多朋友都会经常购买萝卜回家，不管是炖汤、还是清炒，或者是用来制作泡菜和腌菜，都是非常不错的。然而，挑选萝卜也是一门技巧。如果挑选不当，买回家的萝卜还一点都不好吃。今天就来给大家说一说最好不要购买的四种萝卜，下面就一起来了解一下吧！
第一种、糠心萝卜。
萝卜糠心就说明它已经出现了变质的现象，一旦出现糠心，萝卜切开后，在萝卜的中心部分就会变成粗糙的纤维，颜色也不会那么白，有点发黄，甚至还会有黑色的斑点出现。这样的萝卜口感就会大打折扣，一点也不甘甜和脆嫩，甚至还可能含有有害物质，所以，糠心的萝卜我们就最好不要挑选了。
那该如何辨别萝卜是否已经糠心了呢？其实方法也很简单，在挑选的时候，我们可以将萝卜放在手上掂一掂，新鲜的萝卜它水分充足，自然手感就会比较沉，相反，要是萝卜拿在手上轻飘飘的，这样的萝卜水分少，很可能就已经糠心了。不仅如此，如果萝卜的表皮摸起来比较粗糙的，这样的萝卜就说明放置的时间比较久，不怎么新鲜了，而这种萝卜也特别容易糠心。
第二种、没有萝卜缨的萝卜。
细心的朋友在购买萝卜的时候会发现，每个萝卜上都会带有一点萝卜缨，一些朋友就会认为，这个萝卜缨又不能食用，反而还会压秤。但其实，萝卜上有萝卜缨，而且这个萝卜缨还绿油油的，则说明这个萝卜非常的新鲜。相反，萝卜上没有萝卜缨或者是萝卜缨已经发黄枯萎了，就说明这个萝卜已经存放了比较长的时间，缺乏水分和营养。这样的萝卜品质就会比较差，不建议大家购买。
第三种、开裂的萝卜。
在选购萝卜的时候，我们还会看到一种已经开裂的萝卜，这个萝卜看上去可能还是非常新鲜的，很多朋友都认为并没有关系。但其实，萝卜之所以会开裂，有可能是温差太大引起的生理危害；也有可能水肥不合理，雨后遇强烈日光的照射易引发裂果；甚至是激素过量，使用不当引起的生理危害裂果。萝卜已经开裂，不仅看起来不好看，而且也会降低萝卜的新鲜度和营养，甚至裂开处已经被细菌光顾过了，所以，这样的萝卜，我们也最好不要选购了。
第四种、腐烂的萝卜。
萝卜放的时间长了，还会出现表皮有黑色或棕色的斑点的情况，甚至闻起来还有异味，这样的萝卜就说明已经腐烂，我们就不要买就更不要吃了。可能很多人认为只要将坏掉的地方削掉，剩下的部位还可以继续食用。但其实，萝卜腐烂就说明受到了细菌或者真菌感染，这样的萝卜不仅口感不好，还可能会产生有毒的代谢物，对人体的健康会造成影响。因此，腐烂的萝卜我们要及时丢掉，就不要继续吃了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
