立冬了，意味着从明天开始，我们开始由凉爽的秋天进入寒凉的冬天。这个时候，不仅气温下降，寒风凛冽，而且也是各种流感病毒频发的季节。很多人都不幸中招，感冒、咳嗽、流鼻涕的伤病问题接踵而来。尤其身体免疫力低下的老人和小孩子，更是流感高发的群体。因此，秋冬换季，流感频发，推荐大家调整日常饮食，多吃八道天然“杀菌菜”，增强免疫少生病，健康轻 松过冬天。
一、白萝卜丝炒牛肉
1.牛肉清洗干净，然后切肉丝，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.白萝卜去皮，清洗干净，然后擦丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和蒜苗，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入白萝卜丝大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的牛肉和蒜苗，淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、包菜鸡蛋炒牛肉
1.牛肉清洗好，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、蚝油、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
3.切好包菜清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至包菜断生。
5.最后再加入鸡蛋和牛肉一起翻炒均匀，接着加入少许的蚝油和白糖提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、木耳炒鸡蛋
1.木耳提前泡软，然后起锅烧水，水烧开之后，倒入木耳焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.取大碗打入三个土鸡蛋，然后搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
3.切好彩椒、蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入彩椒翻炒几下炒香，再倒入木耳和适量的食盐一起翻炒均匀。
4.炒至彩椒断生以后，再加入煎好的鸡蛋和一把葱段大翻炒，然后淋入适量的生抽和蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、南瓜蒸排骨
1.排骨剁成小块清洗好，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的排骨铺在南瓜上。
3.最后起锅烧水，水烧开之后，把准备的南瓜蒸排骨上蒸锅蒸煮四十分钟。
五、莲藕炒肉
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，把莲藕倒入焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好瘦肉一起煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入莲藕片一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、莴笋炒鸡蛋
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入莴笋大火翻炒。
3.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生，接着加入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4.最后再淋入少许的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、山药苹果排骨汤
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，也切成小块，一起放入。
3.往炖锅中加入几颗去核红枣和一块姜片，然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，再把山药去皮切小块放入继续炖煮。
4.再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、虫草花乌鸡汤
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花和红枣，然后去除红枣内核，也一起放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
