在中国和河南拥有很多著名的美食，其中还有很多的小吃，有一种小吃超级美味，是一种面食，加上鸡蛋营养又健康，夹上生菜清爽鲜嫩，制作也很简单，在家制作天天都吃不够，外酥里香，是家中孩子们的最爱，你想知道这是什么神仙小吃吗？
鸡蛋灌饼
配料：
水120克、面粉200克、花生油少许、鸡柳少许、生菜一把、鸡蛋做几份准备几个
烹饪步骤：
1.将面粉水和成光滑的面团，静置10分钟
2.将面粉水和成光滑的面团，静置10分钟
3.均匀分成小块，方中份量可做5-7个。喜欢大份就分少点，小份分多两个
4.将一小块面团擀开，中间抹油，抹点就行，不用太多，记得边缘不要抹，留点白边
5.像包包子一样包起来，千万不要收口
6.包好之后手按压一下，不用担心，放心按就行，如果油抹的多了，就会跑出来
7.擀开，成圆形，放心擀，别担心，中间有油，烙时会鼓起来的
8.放入电饼铛或者烙锅中，锅里少抹些油
9.两面都烙一下，翻面
10.看，筷子很容易挑起来，往里敲个鸡蛋，拎着扭转一下，翻过来，2分钟就好了
11.翻面烙2分钟，鸡蛋熟了就好了
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣酱，不喜欢的可以不用添加，喜欢甜的可以加点甜酱，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
