秋天比较干燥，有很多人会出现肌肤干燥、起屑等现象，有些人会频繁使用水乳，但是效果并没有很好。
实际上，肌肤干燥是因为体内缺少各种维生素，我们可以在日常生活中给自己补充一些维生素，让自己的肌肤更加平滑有光泽，不再因为肌肤的干燥和起屑而苦恼！
肌肤干燥因维生素不足
1、维生素 A：维生素 A具有促进人体生长、繁殖、维持骨骼、上皮组织、视力以及粘膜上皮的正常分泌等重要的生理作用，还可以防止癌症前期病变。
如果缺少这种物质，就会出现生长迟缓，适应能力下降，从而导致夜盲症。干眼病主要是因为皮肤及粘膜上皮细胞出现干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少等症状，严重的会导致角膜软化或穿孔而导致失明。
2、维生素B2：人体内的维生素B2含量过高，会导致人体的新陈代谢受到影响，导致肌肤出现干燥、脱屑等症状。
3、维他命 C：维他命 C能减缓肌肤的衰老，消除氧化自由基，预防肌肤乾燥，维持肌肤的弹性。
4、维他命 E：维他命 E的缺乏可能会引起皮肤干燥，头发分叉，以及精神压力。维他命 E可以维持肌肤的弹性，改善肌肤的储水功能。
豆苗的效果
豆苗是豆类豌豆的幼苗。其营养价值很高，还富含各种人体必需的氨基酸。
黄豆中含有大量的钾，可以适当的吃，可以调整体内的离子平衡，加快钠的排出，对血压有一定的调节作用。
豆苗中含有维生素 E、锌等营养成分，主要包括维生素 E、锌、铜、胡萝卜素、钾、硒等，因此豆苗可以适当的改善秋季皮肤干燥的问题。
关于食用豆苗的说明
黄豆中含有大量的钾。同时，豆苗还含有大量的膳食纤维，具有清肠、改善便秘的功效。
豆苗的味道清香质柔嫩，滑润适口，同时还带有豌豆的清香味，这是一种营养非常丰富的食物，不过由于豆苗是寒性的，所以孕妇最好不要吃太多。
孩子和老人可以适当的吃一些。豆芽富含钙、维生素等，对孩子脑部、骨骼的生长有很好的促进作用。
豆苗4种好吃的做法
豆苗400克、植物油30克、白糖10克、食盐2克、味精1克
嫩豆苗清洗干净，沥干水分，在炒锅中加入色拉油，快速将豆苗加入，加入精盐、白糖和味精，倒入原汤20 ml，翻炒均匀。
把豌豆苗剔掉老根，清洗干净，沥乾后备用；草菇对半切制；皮蛋去壳切丁；火腿切丁；大蒜削皮备用。炒锅里加点油，把大蒜放进去，中火翻炒至金黄色（但是不要糊了），再放火腿和皮蛋丁爆香，再下草菇翻炒片刻，再加入一碗清水或清汤，转小火煮至白色，再加点盐，把豆芽菜倒入锅里，用筷子一搅，立即熄火上锅！
1、将牛肉切成小块，加入酱油，淀粉，黑胡椒，盐，食用油，拌匀，腌制10分钟。
2、将牛肉腌制完毕，放入锅中，将牛肉放入其中，翻炒，直到颜色变白，取出。
3、锅内留少许油，放大蒜爆香，再下豆苗，再放点盐，翻炒至软。
豆芽300克、鸡蛋3个、盐1大勺、大蒜1大勺、酱油1大勺、米醋3大勺、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
将蛋分成蛋清和蛋黄，然后将它们均匀地摊在一起。将大蒜拍碎，剁成碎末，加入生抽1勺、米醋3勺、盐1茶匙、白糖1/半茶匙、香油1茶匙、辣椒油1汤匙，搅拌均匀，可以直接淋在豆苗和鸡蛋饼上。
豌豆苗也可以用开水焯10秒钟。取出后，快速过冷水，滤干水分，加入鸡蛋饼，淋上酱汁，洒上芝麻，搅拌均匀。
由于豆苗中的水分含量比较高，不适合储存，尽量一次性直接食用，也可以将其表面的水分全部吸干，然后放到带孔的保鲜袋里冷冻。
