水果、蔬菜、肉类、主食，遍布东北街边的卖菜小摊、百货市场。风味独特的冻货，被人们带回家烹饪成一道道美食端上餐桌。
东北最有名的六大冻货，你吃过几种呢？
冻豆包，东北特色的干粮，粘豆包有黄色也有白色的，而且将它们冻着一块，看起来就像面包一样，非常的特别诱人，两面金黄，然后再蘸上一些白糖，真的是很美味的。
冻梨，冻梨是一种冻水果，冻梨的外观是黑色的，被冻上之后，里面的白色果肉晶莹剔透，有的人喜欢直接啃冻得杠杠硬的冻梨吃，有的牙口不太好的人喜欢等冻梨化软一点了再吃，这也是以前东北孩子们在冬天稀有的一种零食了。
冻柿子也是东北冬季常见的水果。柿子冻过之后，吃起来非常甜蜜。把柿子解冻后，一口咬上去，就会流淌出甜糯的汁水，真是太馋人了。尤其是微微带点冰碴吃，哆嗦一下浑身舒畅。
白菜是东北家家户户最常吃的食物，即将入冬白菜论车卖，一斤7毛到1块，主妇们200斤的往家带。做成腌菜和酸菜，其余放到窗台、埋入院子土里冻起来。
质地透明、软趴趴的冻白菜，不适合炒，但是很适合炖煮、涮火锅，和鸡肉、鱼肉、猪蹄、排骨、蔬菜一起炖，口感甜甜的不失筋道。
冻花红，冻花红在东北，其实他在冻货里面也是非常具有代表性的，首先也是因为他的颜值特别的高，红彤彤的，特别的漂亮，其实冻花红他就是冷冻的海棠果，因为个头非常的小，所以颜色就会特别漂亮，让人一看都非常的喜欢。
冻豆腐，豆腐是一种豆制品，新鲜豆腐吃起来非常的嫩滑鲜美，而经过冷冻后，豆腐里面的毛孔就会被撑大，这时候就有很多的蜂窝组织，吃起来口感也会更好，变得有嚼劲多了，豆腐能够吸收肉类的味道以及汤汁，这样豆腐吃起来有肉的味道了，非常的美味。
