大家好，今天我们来聊一聊蒸豆腐的家常做法。你知道吗？蒸豆腐可是个技术活，但其实也有简单的做法哦。让我们一起来看看吧！
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首先，我们需要准备一块嫩豆腐，尽量选择水分较多的那种，这样可以避免在蒸煮过程中出现裂纹。将豆腐切成厚度适中的小块，大概一厘米左右，这样更容易蒸熟。
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接下来，我们可以调制一个美味的酱料。取一小碗，加入适量生抽、香醋、白糖、蒜泥和香油，搅拌均匀，这个比例可以根据个人口味来调整哦。将切好的豆腐放入蒸锅中，每块豆腐都要均匀地涂上这个酱料。
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为了让豆腐更入味，我们可以在蒸煮前先将酱料涂在豆腐上，腌制一会儿。然后再将腌制好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸煮10-15分钟即可。
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如果你想要更健康的口感，可以在蒸豆腐时加入一些蔬菜，比如胡萝卜、青椒、蘑菇等等。这些蔬菜不仅增加了豆腐的口感，还让这道菜更加营养丰富。
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总的来说，蒸豆腐是一道简单易做、营养美味家常菜。不仅口感鲜美，而且非常健康。如果你想在家尝试这道菜，不妨试试看哦！记得点赞，并在评论区分享你的蒸豆腐故事吧！
