中伏过后，饮食上要忌姜，多吃3种食材，降温解暑，美味好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

中伏是一年中最热的几天，尤其是中伏过后，天气越来越热，一直会持续到10月1号左右，所以呢中伏过后，咱们饮食上，一定要忌姜，因为姜属于温热性的食材，如果中伏过后吃，会导致身体燥热，出汗，特别难受，容易中暑，

那么中伏过后，应该吃哪3种食材呢，今天我江一舟就分享给您，三种优质的食材，美味好吃，补水解暑，非常的美味，接下来分享给你3种食材是啥，以及美味的做法。

1、香菇。

鲜香菇是一道非常美味的食材，特别适合中伏天过后来吃，因为它含有的水分丰富，口感有嚼劲，并且含有丰富的钾，咱们身体缺水中暑，就是因为身体缺钾，多吃香菇，能够补充钾元素，防止中暑，接下来就把好吃的香菇炒肉做法，分享给你。

鲜香菇去掉老根，给他切成硬币厚的片，不要切的太薄，否则口感就不好吃了，五花肉切薄片，准备点蒜苗，青红辣椒块，接下来开始上火制作，把锅烧热来点油，五花肉下锅炒香之后，把香菇下锅，煸炒两下，煸炒出香味后，放八角，葱姜蒜炒香，

然后放一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，翻炒均匀后，加入一勺清水，不需要放盐了，放点白糖调味提鲜即可，然后中火烧上三分钟，临出锅时，把蒜苗青红辣椒块下锅，翻炒均匀点缀提味，就可以出锅装盘吃了，降温解暑，美味好吃记得做哟。

2、明虾，

明虾肉质紧实，口感弹滑，尤其是中伏过后，是明夏一年中肉质最鲜美好吃的时候，接下来把美味好吃的姜汁明虾做法，分享给你，多多补充蛋白质，防止中暑生病。

明虾开背后，用牙签挑去虾线，然后添上水之后，别着急把明虾下锅，先放葱姜，花椒，料酒，煮上一分钟，煮出葱姜花椒的香味后，

然后再把明虾下锅，中火煮上五分钟，煮熟之后把它取出摆盘，然后碗中放上一勺陈醋，半勺香油，切点姜末，用明虾蘸着吃，格外的新鲜好吃，记得做哟。

3、绿豆，

绿豆这道食材，用来熬绿豆汤，是再合适不过的了，尤其是中伏天过后，天气越来越炎热，熬上一锅绿豆汤，比什么饮料都好喝，接下来把做法分享给你。

绿豆淘洗两遍，淘洗干净后，用开水浸泡半小时，这样更容易煮开花，味道也更香，水开后把绿豆控干水分下锅，

大火煮15分钟，中小火再煮15分钟，把绿豆彻底煮熟煮开花之后，如果害怕绿豆汤变凉后发红，可以临出锅时，放点白醋，再熬五分钟，这样绿豆汤就不会发红了，降温解暑，美味好吃，记得做哟。

总结：

怎么样朋友们，看完文章，这次您知道中伏过后，饮食上要忌姜了吗？因为姜属于温热性的食材，一定要少吃，要多吃我分享给你的这3种食材，个个解暑美味好吃