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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12)
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是福建当地的一种特色小吃。
@文旅霞浦
霞浦的肉粽必须尝试。
与闽南地区其他肉粽相比，这儿的肉粽馅料用的是腌制好的蛋，糯米里面也会加入鲜茴香。
入口就是一个软糯鲜香，还带有淡淡的茴香香气，很是清爽。内里的肉基本上都是纯瘦肉，所以吃起来一点也不油腻。
/三沙肉粽/
大众点评@purpurpurpur
敢拿当地小吃当店名，看来也有两把刷子。开店二十年屹立不倒，靠一枚肉粽收获粉丝无数。
老板娘祖辈都是三沙人，这肉粽的手艺是从奶奶手上传承下来。因为主打三沙肉粽，阿球首推就是它。入口质地不会太软也不很干，软软糯糯米香十足。
大众点评@贫民窟少女
中间包裹着腌制好的瘦肉，吃起来不油腻，还能吃到茴香的清爽，感觉一口气能炫完三个。还可以手动加一点店里的花生酱，吃起来又是别样风味。
/海鲜炒米粉/
@文旅霞浦
海鲜炒米粉是当地的一道特色美食。
以手工米粉为主，先将米粉泡软，在放入锅中大火翻炒。配料也很丰富，还可以加入当即新鲜食材，香菇、卷心菜、猪肉、胡萝卜等。
无论是作为早餐还是宵夜，都是一道好味。
/老薛地瓜杯/
@可爱
被央视点名的地瓜杯，可是阿球来霞浦最期待的美食之一。原料就是番薯，因形状像杯子，于是得名地瓜杯。
霞浦府前街的一个地瓜杯小摊很出名。没有店铺，因为老板姓薛，所以时间久了，大家就称这里为老薛地瓜杯。2块钱一个，主打一个便宜好吃。
@文旅霞浦
制作过程相当讲究：先将番薯洗净去皮上锅蒸，压制成泥状，再加入适当的鸡蛋、香油、淀粉得佐料搅拌直至Q弹富有韧性。
随后将地瓜团捏成碗装再包入馅料，最后放进铺好箬叶的蒸笼里蒸熟即可。
@#渣
刚出锅的地瓜杯色泽金黄极为诱人，入口Q弹十足，还散发着箬叶的香气。
馅料以猪肉为主，所以吃起来咸甜咸甜，让人欲罢不能。还有当地特色小吃米饺，值得一试。
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