#夏日生活打卡季#
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最近一段时间， 北京、石家庄等各地都出现高达四十多度的高温， 而其它的地方温度也不低， 盛夏天气炎热， 动一下就大汗淋漓， 总是感觉没精神，手脚没劲、食欲不振、头昏脑涨等， 尤其是体弱的老年人。而夏季大量流汗， 带走了身体中大量矿物质，如钾离子流失， 要知道钾是维持生命活动的必要微量元素，能维持正常代谢和电解质平衡， 让身体保持精力旺盛，因此大量出汗后要及时补充钾离子，帮助恢复精力，元气满满过夏天。
随着人们健康意识的提高，人们会在平时饮食上注意补充多种维生素，如钾、钙等元素，在日常饮食就要多加调整，多吃一些含钾量高的菜肴，以补充身体流失的钾元素等，让我们的身体更棒，劲头足精神好。说到补钾， 很多人会想到吃香蕉，但今天我给大家分享另一种食材，钾含量极高， 吃10根香蕉都不如吃1口它， 钾含量是香蕉的10倍，那就是口蘑。
口蘑是一种营养价值极高的菌菇，富含大量的钾、钙、硒、膳食纤维等营养物质， 尤其是口蘑比香蕉含量还要高出12倍， 常吃不仅能增强免疫力、降低胆固醇、抗癌、预防便秘强筋健骨等功效， 口蘑的口感滑嫩， 味道鲜美， 是一种非常健康养生的食材，老少皆宜。 木耳菜是夏季时令蔬菜， 营养价值极高，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，是理想的补钙佳品。“夏补钾，体不乏”，建议中老年多吃2种高钾菜，将口蘑搭配上木耳菜随手一起，鲜美又营养，补钾又补钙， 常吃强筋骨精力足身体更健康，宁可不吃肉也要吃这菜。 下面就给大家分享这道菜的具体做法， 有空试试吧。
【口蘑炒木耳菜】
原料： 木耳菜 1盘 口蘑 1小盘 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入口蘑片进锅翻炒两下； 3. 炒时可以加入少许水， 4. 将口蘑炒至八成熟时加入洗净的木耳菜进锅翻炒两下； 5. 微微变色时加入少许盐调味； 6. 翻炒变色即可；
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7. 盛入盘中。
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小贴士：1. 先炒不易熟的口蘑片， 炒时可以加入少许水； 2. 放入木耳菜进锅大火快炒，避免营养流失。
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