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[饮食常识]浙江的糯叽叽天堂  让糯米星人感动到哭 [7P] [复制链接]

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12) —
浙江的糯叽叽天堂
让糯米星人感动到哭
温州的美食灵魂,在于一个“糯”字。单是用糯米做的小吃就有很多,9块钱的糯米饭和擂沙汤圆直接香糯感人,还有猪油糕直接能拉出丝,矮人松糕也是甜糯可口,直接让糯米星人感动到哭。

©️浅浅浅浅灰
/糯米饭/
天微微亮时,温州的烟火便已升起。在所有的早餐种类里,温州人独爱“炊饭”,也就是曾出现在《早餐中国》里的糯米饭。

小红书 ©️浅浅浅浅灰
每天清晨,就有很多摊主开始出摊了。将上好的糯米用水浸泡、沥干,然后放入蒸屉中“炊”熟,过程不复杂,但需要掌握火候,这样做出来的米才会粒粒分明。

©️美味史黛拉
温州糯米饭一般有两种口味,咸口的会加入肉燥、肉松等,甜口以猪油打底,还有芝麻的锦上添花,入口香糯无比,最后再配一碗豆浆,简直不要太满足。



©️早餐中国
📍府学巷三姐妹炊饭+兰兰早点
花9块钱,就能在温州炫一碗糯米饭,真的不要太爽。三姐妹(府学巷88号)和兰兰早点(上陡门2组),属于本地的资格老店,凌晨5点多就开门了,口味正宗,吃起来超级糯。



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