夏天爱出汗,补钾很关键!这菜多给家人吃,含钾高,舒服过夏天。芒种节气前后,高温多雨的气候,闷热潮湿让人提不起食欲,而且闷热的天气很容易就满身大汗了,特别是对于爱出汗的小伙伴,出汗多容易把身体的钾元素带走,钾元素的流失人就容易变得疲劳、犯困,精神不集中。所以热天爱出汗的小伙伴,要多吃一些钾元素丰富的食物。
水果可以多吃香蕉,多喝点淡盐水。平时还可以多吃一些毛豆,毛豆的钾元素含量很高,而且毛豆还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维,是一种非常健康的食材,夏天也是吃毛豆的时令季节,可以多做给家人吃。夏天爱出汗,这菜多给家人吃,含钾极高,营养好吃,安稳过夏天。
【毛豆焖鸡翅】
食材:毛豆、鸡翅、生姜、大蒜、葱头、小米辣。
1、毛豆把毛豆粒取出来。清洗干净待用。
2、鸡翅洗净切成小块待用。生姜大蒜洗净切片待用。
3、热锅凉油,下入鸡翅煎炒,把水分炒干。
4、炒至肉色变白,下入生姜、大蒜和葱头,喜欢吃辣加入少许的小米辣下锅一起炒香。加入少许的生抽和蚝油一起炒香。
5、下入毛豆一起翻炒均匀。
6、加入适量的清水,少许的盐调味,焖煮8分钟左右,大火把汤汁收浓稠。
7、出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:鸡翅焖毛豆就做好啦,这样焖出来的毛豆清香脆嫩,鸡翅鲜香入味,荤素搭配,营养健康又美味,热天吃再合适不过啦,开胃下饭还能补钾,大人孩子都很爱吃,学会了做给家人吃,尤其是家里的小朋友。
Lily美食谈小贴士:
1、毛豆选择新鲜饱满的,这样的毛豆吃起来口感更好。
2、鸡翅可以先焯水一下再炒,去血水和杂质吃起来口感更好。
3、喜欢吃辣的可以搭配少许的小米辣一起炒,也是非常开胃下饭的,小朋友吃可以清淡一些。