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[保健养生]为什么说食用油要换着吃?看完专家说的恍然大悟…[27P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-08
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-06-09) —

随着年龄增长代谢变慢,身体不由自主变“沉重”,体检单上的数字让人心慌慌。

营养学家范志红说,不健康的油,是很多问题的重要原因,与油摄入过多,油的好坏有关。
肯定很多人听过这个说法:家庭食用油最好经常换着吃。但是既不懂为什么要换,也不懂怎么换。
换油,其实换的是不同的脂肪酸。

每一种脂肪酸都有它的作用,我们在日常膳食中,除了需要控制油脂摄入总量,减少饱和脂肪的摄入外,还要注意均衡其他种类脂肪酸的摄入,含同种类型脂肪酸的油选择一种吃即可。
一位浙江丽水的朋友给我寄来了2瓶他家乡的「亚麻籽油」,说吃这种油好处多多。

我将信将疑,便自己去查亚麻籽油的好处,一了解,着实让我吃了一惊。
亚麻籽在中国有2000多年种植史,在我国只有很少人知道,但在国外却备受欢迎。
美国西蒙·普勒斯博士曾研究证实:亚麻籽油中含有丰富的「α-亚麻酸」,进入人体后可转化为DHA、EPA。

所以,在2006年,美国纽约州就以健康法令的形式,要求全民每天在烹饪油中,添加20%-30%的亚麻籽油,以保障基础健康。
在我国,北京卫视《养生堂》、CCTV等,都在节目中宣传并推荐健康食用油——亚麻籽油。

近年来,也有好多专家、健身达人、健康博主在科普亚麻籽油的好处,某网络平台上,关于亚麻籽油的推荐笔记高达10万条!

为什么都在推荐亚麻籽油?
因为在中国,每十人中就有九人严重缺乏α-亚麻酸,它在体内不能合成,只能从食物中摄取,而我们日常经常吃的食物中含有α-亚麻酸都极少!
好在,我们发现了亚麻籽油里面有大量的α-亚麻酸。

举个例子,一个人要补充每日所需α-亚麻酸,一天要狂吃17斤核桃,而吃亚麻籽油一天一勺10-20毫升就够了!
今天给大家推荐的「纳福汇·亚麻籽油」,不仅α-亚麻酸含量高,而且品质也特别优秀!

如果平时家里吃的都是猪油、菜籽油等其他食用油,不妨换换口味,试试这款亚麻籽油,不止是为美味,更是为了健康。





全家人的健康油
送礼首选,吃出健康
真正健康的吃油理念,是营养均衡。
我们平时吃的大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等,里面大部分是亚油酸,基本不含α-亚麻酸。
所以不管你吃什么好油,都最好吃点亚麻籽油,补充α-亚麻酸。

亚麻籽油是一款适合全家人的健康食用油。
普通食用油几乎不含α-亚麻酸,高温加热后反而产生大量“反式脂肪酸”,这种物质人体无法吸收,很容易堆积在身体里。
而α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在体内可以转化成EPA,有助于顺畅。


亚麻籽油所含的α-亚麻酸在体内还可以转化成DHA,这种成分对于宝宝、青少年儿童十分重要。
母乳和奶粉里面都有,但是辅食里面几乎没有,所以孩子6个月后必需添加,亚麻籽油是刚需。

▲平时做辅食,煮粥都可以加一些纯亚麻籽油
代替植物油
世界卫生组织建议孕产妇日补充1300毫克α-亚麻酸为宜。
这相当于每天要吃掉17斤核桃!而亚麻籽油只需要每天20ml就可以补充足够量的α-亚麻酸!

纳福汇的亚麻籽油还有一个好处就是,它可以热炒,因为传统的亚麻籽油的烟点在107℃左右,只适合用来凉拌菜。
而纳福汇的亚麻籽油经过精炼,烟点高达243℃,也就是说炒菜时油温将近250℃时才会开始冒烟,不会产生反式脂肪酸,也不会造成营养流失。

▲亚麻籽油热炒,煎炸都可以
而且,烟点高,也可以避免油烟带来的困扰!
这也是我推荐他们家亚麻籽油另一个重要的原因,用来凉拌、煲汤、煎菜、炒菜……统统不在话下,更符合我们平时的做饭习惯。

过去,给家里老人买补品,他们总是忘记吃,过期后只能忍痛扔掉。






100%亚麻籽压榨
α-亚麻酸含量高达66.7%
纳福汇的亚麻籽油,每100gα-亚麻酸含量是66.7g,一半以上都是α-亚麻酸!
100%亚麻籽油制作而成,无任何添加,所以α-亚麻酸才有66.7%!

市面上有些虽然也叫亚麻籽油,但仔细看配料表,还会为了降低成本添加别的油脂,以次充好!
α-亚麻酸含量也参差不齐。

这款亚麻籽油原料产地位于浙江丽水,全部自有种植基地,不含重金属、黄曲霉、无农残;


好原料,才有好产品,这是亘古不变的道理。

采用60°物理压榨,而非高温浸出技术(不仅含有汽油残留、营养流失殆尽,而且强致癌物黄曲霉毒素残留也不少)。
所以压榨亚麻籽油,是真的营养保留全,无任何有害成分,健康安心。

这种方式出油率低,成本高,但相对热榨工艺,α-亚麻酸保留更多!
冷榨的亚麻籽油呈金黄色,澄清透亮。因为去除了里面的苦涩和不好的物质,可以吃到的是纯正的亚麻籽油味道。

不管是凉拌、拌馅、丸子、煲汤、拌面都能加,提味的同时还补充了营养!

另外,棕色瓶包装也是特别设计的,能更好地避免光照,防止因光照引起的营养流失。

凉拌、炒菜、煎炸、煲汤
各种做法都能用,好吃又健康
亚麻籽油还是可以直接喝的油,成人每天喝10ml~15ml(小孩减半),对身体大有好处。
当然除了直接喝,还有各种各样的做法。

炒菜时加入亚麻籽油,菜色透亮,清香四溢。
小编用它试做了一道芦笋炒虾仁,同事们纷纷寻香而来,一道菜顷刻间就被消灭了!
注:在菜快要起锅时,再次淋上一点亚麻籽油,风味更佳。

吃沙拉时加一些亚麻籽油,不仅添了几许清香,还能增加营养,就算每天“吃草”都不会觉得索然无味。

还可以将它与酸奶一起拌着喝 ,简单又健康。

意面上也可淋上些亚麻籽油,增香之余不会抢了食物本身的风头,“呲溜”一口唇齿留香。

不论是西式的奶油蘑菇汤,还是中式的鸡汤,做好后都可以加一些亚麻籽油,汤的味道更加香浓,且一点也不油腻,好喝得很!



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砂锅吊子 金币 +35 - 2023-06-08
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