西红柿是日常生活中常吃的一种蔬菜或水果，也可以叫做番茄。它不管是炒鸡蛋、凉拌、生吃、做汤都很受家人喜爱。但是爱吃西红柿的朋友要注意，西红柿不可以和它一起煮，可别自寻烦恼。

常食用西红柿好处多，但和“它”是“死对头”

不要和海鲜一起吃。有时我们在吃海鲜的时候，都会添加一些配菜。如果您碰巧要制作凉拌西红柿，建议不要食用了。因为西红柿中含有维生素C，它不能与海鲜虾一起食用，两者在一起食用，很容易引起食物中毒的危险。

西红柿属于凉性的食物，有着清热功效，可以帮助养阴凉血。西红柿中含有丰富的锌元素和各种维生素，并且西红柿中所含的特殊元素，还可以降低体内的胆固醇含量，帮助预防心脑血管疾病。那么西红柿可以和哪种食物一起食用呢？跟着小编一起来看一下吧。

推荐食谱：【西红柿炖牛腩】

制作方法：

首先准备一块新鲜的牛肋条肉，先切成薄片，在切成细条，最后切成大小均匀的块。切好后装入盆中，放入食盐，倒入清水先浸泡十分钟，去除牛肉里面的血水和腥味。

接下来准备一块生姜切片，一把小葱，把葱白切成段，葱叶切成葱花，两个西红柿去皮以后，先对半切开，再去掉硬心，最后切成大小均匀的块。切好后装入盆中。

接下来起锅烧水，把浸泡过的牛肉控干水分，放入冷水锅中，开锅后，用勺子多推动几下，把表面浮沫撇干净，然后把牛肉捞出，再用原汤稍微冲洗几下就可以，原汤也不要倒掉，留着备用。

接着另起锅，油热后保持中小火，下入姜葱炒出香味。再放入桂皮、香叶、八角，把香料炒香炒至微黄，接着倒入控干水分的牛肉煸炒。炒出牛肉表面多余的水分和一些油脂，再放入料酒，继续翻炒几下，加入10克生抽酱油，继续翻炒出酱香味。

然后先放入一半的西红柿翻炒，把西红柿尽量炒至软烂。再放入少许老抽，焯烫牛肉的原汤。保持大火，先烧开，之后放入5克胡椒粉，保持大火炖至三分钟左右。然后再盖上锅盖，保持中小火炖至30分钟

接下来准备一块豆腐，切成大小均匀的丁。放入盆中倒入清水，去除一些豆腥味。

时间到了，把锅中的香料，姜，葱挑出来不要。接着倒入剩下的西红柿和控干水分的豆腐。调味加入少许盐、白糖，盖上锅盖，保持中火炖至十分钟左右，然后再次开大火炖至三分钟，最后放入切好的葱花关火出锅，一道简单的西红柿炖牛腩就做好了。

推荐食谱：【西红柿炒鸡蛋】

制作方法：

首先，准备三个西红柿用削皮刀削去外皮，去皮后对半切开，把硬蒂去掉，然后再改刀切成大块，全部切好装在盘子里备用。

接下来，准备几瓣大蒜，先切成蒜片，再剁成蒜末。一把小葱，把葱白和葱叶分开切，葱白和葱叶分别切成葱花。小碗中打入四个鸡蛋，加入一点盐，几滴白醋，充分的搅拌均匀。锅中的油烧热后把蛋液倒出来，一直开小火，慢慢的煎到底部定型后，再晃动一下锅，使其受热均匀。煎好一面再翻过来煎另一面，鸡蛋煎熟后，再划成小块，然后盛出来备用。

接下来，不用刷锅，重新加入少许的食用油，油热后，把葱花和蒜末放入锅中，炒出香味，炒香后把西红柿放进来翻炒均匀，加一点盐翻炒，可以让西红柿快速的出水。

西红柿炒出水后，再加入一勺清水，然后把鸡蛋块放进来，继续翻炒均匀，调味加食盐、鸡精、白糖，继续翻炒均匀，然后淋入一点水淀粉勾芡。出锅撒入一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒鸡蛋就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。