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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-04-04)
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冬春时冷也是需要滋补身体的季节,所话说:冬季吃它,开春打虎。说明了冬春滋补的重要性。今天做一款羊排山药汤,不但做法简单,味道鲜美,营养也十分的丰富,富含多用营养元素,包括维生素、矿物质、氨基酸等元素,可增强人体免疫力,安神健脑。羊肉也是冬季最好的滋补品,可补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。冬季要多吃,用砂锅小火慢慢炖出一锅香浓的汤,喝的浑身暖和又滋补,男人更要多喝。
材料:羊排,山药,虫草花,葱,姜,枸杞,盐,鸡精。 做法:
1,把羊排泡去血水,虫草花泡发,葱,姜,枸杞备用。
3,把山药去掉外皮,切块备用,山药去皮时一定要戴上手套,不然山药的粘液沾到皮肤上会很痒。
3,把砂锅里加入水,放入羊排,葱,姜,枸杞,大火烧开。
4,用勺子撇去浮沫。
5,盖上盖子,小火慢炖约1小时。
6,把虫草花和山药放入,据需小火炖制15分钟。
7,放入盐和鸡精调味,即可关火把砂锅端下。
8,盛出趁热享用,养胃又好喝,冬天一定要多喝。
峰儿话语: 炖制汤品一定要砂锅小火慢炖,汤汁才会浓郁好喝,是压力锅无法比拟的,羊排带点肥肉炖出的汤更有滋味
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