俗话说“一年之计在于春”,尤其对于男人来说。如果春天时常,感觉到干活没有精神,疲惫失眠,这都是身体上阳气不足的表现。所以建议男人别太节俭,有个健康的身体比什么都重要。
春夏养阳,建议男人:多吃这3种“软黄金” ,精力旺盛,干活不累。
一、生蚝
生蚝被称作“海里的牛奶”,是一种能补肾壮阳的食物。富含十分优良的蛋白质和锌元素,提高免疫力,还可以促进新陈代谢。
推荐做法:【蒜蓉粉丝生蚝】
1.先把适量生蚝的外壳刷干净,边缘用剪刀剪一下,从缝隙处撬开挖出里面的生蚝肉,用清水冲掉碎壳和杂质;一把大蒜拍扁以后剁成蒜末;几个小米椒切成圈,再切一点葱花放在一起备用。
2.起锅烧油,油温四成热时挖入一半蒜末炸制,用小火搅拌把水分炸干,蒜末炸至微微发黄以后关火,在余温下它会慢慢变成金黄色,然后把金蒜沥一下油和生蒜放在一起,加入食盐、白糖、鸡粉、蚝油、东古酱油、鸡汁、蒜油、料酒搅拌均匀,蒜蓉酱就调好了。
3.把生蚝摆放在盘中,粉丝缠成结,放在生蚝上面,再铺一层蒜蓉酱,就能准备蒸制了。
4.蒸锅中上大气以后把生蚝放进去,中火蒸5分钟就可以了,取出放上小米椒和葱花,再分别滴上几滴香油,把炸蒜剩下的油加热一下浇在上面,美味即成。
二、韭菜(壮阳草)
韭菜被称为“壮阳草”,含有丰富的维生素C、膳食纤维等,适合男人吃得“软黄金”,常吃可以增强体质,补充体力。
推荐做法:【韭菜烧鸭血】
1.韭菜一把摘洗干净,然后切成均匀小段。准备鸭血一块,切成2厘米左右的方丁。葱白破开切葱花;生姜切成丝;大蒜拍扁切成末;小米椒切成圈;放在一起备用。
2.锅内烧水,鸭血直接冷水下锅,锅中加一勺食盐入底味,再倒入少许料酒去腥。等水烧开以后,用勺子撇去锅中的浮沫,然后把鸭血倒出来用清水冲洗干净,控水备用。
3.锅内烧油滑锅,放入一勺豆瓣酱炒散、炒出红油,再倒入准备好的葱姜等小料,开小火翻炒出香味后,加蚝油5克炒匀。
4.从锅边淋入适量的清水,水烧开以后直接把鸭血倒入锅中,加入食盐2克、鸡精1克,白糖少许提鲜,胡椒粉1克,喜欢吃辣的朋友,可以放一些辣椒红油。搅拌化开调料后,转小火煮3分钟把鸭血煮熟,同时也能让鸭血吸收汤汁的入味。
3分钟以后,把韭菜倒入锅中转大火,大约翻炒30秒钟,韭菜返青断生以后,勾入少许水淀粉,翻匀后即可出锅装盘。
三、茴香(补肾阳)
很多人补身体总会想到肉类,其实蔬菜中的小茴香,也是一个不错的“黄金菜”,它能够温热补阳、暖脾胃、散风寒。
推荐做法:【茴香蒸菜】
1.准备一把小茴香清洗干净,用干净的厨房用布或者吸水纸,把小茴香上面残留的水分吸干,防止蒸制的时候脱浆,然后把小茴香切成段放入盆中,加入植物油10克翻拌均匀,再放入小麦面粉50克继续拌匀备用。
2.蒸笼中均匀刷上植物油,把小茴香均匀撒在里面,水烧开以后上笼蒸6分钟,即可取出倒入盆中。
3.准备几粒大蒜拍散再切成蒜末,倒入小茴香盆中,然后加入少许食盐和鸡粉,再淋入香油10克拌匀以后即可转盘上桌。