现在很多疾病都趋于年轻化,特别是一些“富贵病”,比如高血糖、脂肪肝、高血脂等,这些都是跟吃有关,很多美食尽管让你一饱口福,但是也潜藏着很多危险。
那就一起来看看,究竟是哪些被你当成主食的食物,成为了你发胖、生病的“元凶”。
火锅
各种口味的火锅琳琅满目,深受大众的喜爱,但是这里面也存在一些危害,火锅嘌呤含量非常高,主要是火锅中的肉汤、海鲜汤、鱼汤等,都属于高嘌呤食物,放入各种食材后会产生化学反应,产生对人体有害的物质,特别容易引发痛风,小心长“石头”。
炒饭炒面
炒饭炒面多由剩饭制作而成,这些往往能量超标、油脂又多,属于高油高盐食物,一定要少吃,不能当主食。
烧烤
烧烤中含有苯并芘、杂环胺等致癌物质,其次油脂过多,也会引起高血脂、脂肪肝,肥胖等疾病,建议尽量不吃。
这也不让吃那也不让吃,那主食应该吃什么?
建议多吃玉米、红薯紫薯、山药芋头、杂粮豆子、小米紫米,燕麦等粗粮作为主食,特别是燕麦低糖高营养,能够有效减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收率,辅助降低胆固醇。
下面就推荐给大家两种健康主食的做法,简单营养还美味。
推荐做法一:燕麦鸡蛋条
准备一个小碗,加入80克的燕麦片和适量的清水,将燕麦清洗一下,清洗干净之后捞出备用。
锅烧热,倒入100克的纯牛奶,加入清洗干净的麦片,搅拌一下,牛奶烧开后,继续煮两分钟,然后关火晾一下,温热的时候将牛奶燕麦倒在300克的面粉里面,用筷子搅拌均匀,然后再加入三克的酵母粉,打入两颗鸡蛋,加入20克的白砂糖,再次搅拌均匀,搅成大絮状加入20克的黄油,用手揉搓一下,揉成光滑一点的面团,盖上盖子,醒发五分钟
准备大枣,清洗干净后去核,切成红枣碎,装入碗中备用,面团醒发好后,将切好的红枣碎揉到面团中,揉搓一会,再用刀从中间一分为二,搓成长条,切成大小均匀的面剂子,取其中一个面剂,搓成一个小长条,将所有的长条揉搓好后,摆放在盘中,放到温暖处醒发至1.5倍大,
时间到,将醒发好的燕麦条,放入蒸箱中,盖盖子,设定时间十分钟好了之后再焖两分钟,(也可以上锅直接蒸)时间到浓浓的奶香味扑鼻而来,非常好吃又营养的燕麦条就制作完成了。
推荐做法二:紫米饭团
大碗中加入300克的紫米,100克的糯米,再加入适量的清水,将紫米和糯米清洗干净,最好清洗不两遍,清洗干净后再洗加入清水,浸泡至少四个小时。
紫米和糯米泡好后,放入电饭煲中,直接按煮饭键就可以了,多保温一会儿。
准备馅料:一根黄瓜去皮,切成粗条放入盘中备用。一根胡萝卜去皮,切成小条备用,一根油条切成小段,放入到油锅中,炸至金黄酥脆,捞出备用。
糯米饭煮好后放在保鲜膜上面,用铲子摊平整,铺上一层肉松,摆上黄瓜条,胡萝卜条,再放上油条,然后用保鲜膜包起来捏紧,团成饭团就可以了,简单又营养,喜欢的朋友可以试试看。