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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-02-08)
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说起地瓜、海带、苦瓜、茄子都是生活中在普通的食材,不过它们却在预防乳腺癌、肠癌以及抗癌作用上胜出一筹。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180918/e5794c6ade9f431e9017763fcbbc91c1.jpeg) 1、地瓜 过去人们的生活条件差,经常以烤红薯来充饥。但是,随着经济条件越来越好,特别是城市里的人已经不怎么吃地瓜了。其实,地瓜又名红薯、白薯、甘薯,具有减肥、延年祛病的功效。它所含的去氢表雄酮物质,对于预防乳腺癌和肠癌很有帮助。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180918/ca28eaaa838e4daf83e715a81e117d3b.jpeg) 2、海带 海带富含碘,可以预防大脖子病。海带中的海藻酸钠对于致癌的镉、锶有很强的结合能力,能够及时将它们排出体外。此外,海带还在预防甲状腺肿瘤和乳腺癌方面功效明显。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180918/b26fb1c3754e42daabd69fd1419401cf.jpeg) 这是因为海带具有选择性杀灭及抑制肠道致癌细菌,纤维可以促进胆固醇和胆汁酸排出体外。海带对于癌症抑制也有很高的药用价值。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180918/92e26c02f314499d86d02fc8e82576b6.jpeg) 3、苦瓜 苦瓜在李时珍眼中是抗癌瓜,虽然它的苦味让人不愿尝试。但是,从药理角度分析,苦瓜中的奎宁蛋白可以激活人体免疫细胞,成为增强人体抗病能力的好食物。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180918/a2b15038ad174564a3424f21c6923e4d.jpeg) 另外,奎宁蛋白还可以把癌细胞与不正常细胞杀灭;所含蛋白酶抑制剂具有抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,进而达到抑制癌细胞生长和转移的目的。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180918/b4e4c8a05a5d49e4aa7e29efddfe2d5d.jpeg) 4、茄子 茄子本身无毒,所含胆碱、紫苏甙、龙葵碱、茄色甙、水苏碱、葫芦素等生物碱物质有很高药用价值。茄子可用于治疗子宫颈癌和胃癌,所含葫芦素、龙葵碱有较高抗癌效果,自古医书中都有茄子与肿瘤治疗记录。 茄子富含维生素A和维生素C,蛋白质与钙质含量比西红柿高出3倍;矿物质和维生素含量与西红柿相差无几。
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