1981年，钓鱼台负责准备国宴的厨师等工作人员听到了一个消息，在除夕这天，华国锋主席会宴请来自越南的黄文欢，虽然只是一次例行的宴会，但对华主席来说，恐怕是他最后一次出席国宴了。
早先大家就已经听说华主席已经向中央提出辞去一切职务的申请了，为了纪念这最后一次的国宴，大家就觉得应该给他做一些印象深刻的菜肴。
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对于这次国宴，原本华老是拒绝的，他觉得自己应该减少露面的次数，但组织上觉得以黄文欢的级别来说，华老出面宴请无疑是最适合的，为了做工作，组织上还特意安排邓大姐给华老打电话。既然邓大姐都出面了，华老也无法再拒绝只好就答应了。
黄文欢也是越南的传奇人物，1979年时由于国内反华势力的打压，作为亲华派代表的他不但遭受了排挤，甚至连生命都受到了威胁，最后借着前往国外治病的机会秘密来到中国。
作为中国人民的老朋友，党中央是非常欢迎黄文欢的到来的。华老作为宴会的主持，表达了让他安心在中国治病和生活之意。
国宴是有着严格的标准的，最初的标准是由周总理当年亲自制定的，一般就是四菜一汤，都是比较具有典型的中国特色的菜肴。
比如烤鸭这道驰名中外的名菜就是国宴上的常客。不过这次华老宴请黄文欢的国宴开席之后，工作人员将菜一道道端上桌来时，华老发现了一道非常熟悉但按说不应该出现在这里的菜品，这就是煎鸡蛋。
如果仔细观看这盘菜的话，就会发现它是没有蛋黄的，华老心里很是感动，没有蛋黄的煎蛋是自己喜欢的口味。虽然后厨师傅们什么都没说，但仅凭这道菜，他就明白了大家对自己的这份心意。
等到宴会顺利结束之后，完成了宴请任务的华老特意和每一个在钓鱼台的工作人员包括厨师握手留念，他有些激动，一直跟大家说着谢谢，这份情他记下了。
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华老从七七事变之后投身革命，一直到1949年，和妻子一起根据组织上的安排来到湖南工作。他从基层做起，一步步做到了省委书记。
在1971年时调任中央工作，来自民间的他甚至群众疾苦，一直将为人民服务为己任，多年来始终将群众的需要摆在第一位，正是兢兢业业的工作，才有了突出的成绩。
来到北京之后，国家正处在特殊时期，他全力协助周总理工作，尽最大可能地保障经济的发展和物价的稳定，特别使全国的农业生产保持在一个相对稳定的状态。
特殊时期之后，他在中央担任要职，将党和国家拖回到正常的发展轨道上，在其他中央主要领导的支持下，为恢复党和国家的正常的生产和生活秩序做出了巨大的努力。
同时还不忘消除特殊时期的错误影响，落实干部政策。正是他采取的一系列有效措施，才为后面国家经济的腾飞奠定了坚实的基础。
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华老提出辞职时，有些干部表示不解，觉得他还没有到功成身退的时候，但他的解释是，自己的水平确实有限，为了让国家更好地发展，需要更有能力的人来带领全国人民闯出一片天地来，既然自己无法做到，最好的办法就是让位给适合的人。大家都对华老的高风亮节而折服。
虽然只是一盘最最简单的煎蛋，但是里面包含着群众对华老工作的肯定，这是比任何荣誉都更珍贵的，也是他最希望得到的奖励。此后虽然华老已经鲜少出现在公众面前，但是大家并没有遗忘他。
2008年华老与世长辞时，很多群众自发来为他送行，甚至还有人是从外地赶来的，这些不正是说明了群众对华国锋的爱护和拥戴吗？他为国为民所做的贡献将永远被历史所铭记！
