在白酒界中，茅台酒可以说是“璀璨明珠”般的存在，就算桌上只有一瓶，酒友们也会争先恐后的想要尝尝。而除了在酒桌上，茅台在收藏圈当中也很受欢迎，想收藏茅台的人，可以说是数不胜数。
然而，广州有一位老爷子，30年前存了15箱飞天茅台，30年后打开一看，现场结果却让人大吃一惊。
首先小编先给大家解释下，为什么这么多人热衷于收藏茅台呢？
首先，茅台的酿造工艺非常出色，工艺也是完整成熟，无论是原料的选择，还是酿造环境都非常优越，因此茅台的品质不，仅卓越，而且非常稳定，口感和口感都是公认的好，是最好的酱香酒之一。
其次，茅台不再只是一瓶酒，而是成为一种独特的硬通货，升值空间巨大。随着存储时间的延长，它将变得越来越有价值。
最后，茅台在某种程度上也与地位有关。当你在酒桌上拿出茅台酒，也会更有面子。
因此，茅台收藏一度非常火爆。
那么，上海的这位大叔为什么在收藏了30年之后，浪费了15箱茅台，连行家都直呼废了呢？
原因一：密封不良
大多数东西，如果你要存放很长时间，一般需要进行密封，就是为了长时间的存放之后，质量不会受到影响。
就算你是茅台酒，不管你存放的酒，质量再好，如果密封不好，酒中的各种香气物质也会从缝隙中慢慢“跑”出来，从而使酒的味道变得沉闷。这也就是行家所说的“跑酒”
外界空气会通过小间隙进入酒体，这会影响白酒中分子的协调，进而影响白酒的口感。即使时间长了，也会使酒体变质，不能再饮用。因此，在对白酒进行收藏存放时，最好将瓶口密封好，以免出现跑味，影响白酒的质量和价值。
原因二：度数不够
如果白酒存放时间太长之后，它的味道很容易变淡，特别是如果度数低，更容易直接没有味道。因此，在采集白酒时，一般选择度数较高的。
除了53°C，还有38°C和43°C的茅台。38°C的茅台酒m相对来说不具有收藏价值，因此并非所有茅台酒都适合收藏。
在选择白酒收藏时，除了茅台，还有很多白酒无论是收藏价值还是口感都相当不错，比如这两款酒，都非常适合收藏。
第一款，春门老酒
虽然这款酒包装看着很低调，但这款酒的历史，却一点都不低调。
首先，这款酒的酒厂的实力非凡，1953年成立，目前成立将近70年，多年的酿造经验，使得这家酒厂的白酒酿造工艺，相当成熟，每年酿造的白酒产量巨大，在贵州酱香酒界中享有很高的声誉。
其次，这款酒使用的原料是当地的红缨子高粱、小麦等，不仅淀粉含量高，还含有多种微量元素。经过多轮发酵之后，可以产生多种呈香物质。
100%纯粮酿造，也不含一滴添加剂。而且其不仅价格亲民，品质更是没话说。品一口，醇厚绵柔的口感，酱香、陈香、花果香在口中交融绽放，让人感觉浑身舒适，神清气爽，这口感，连经常喝茅台的行家都称其为“9分似飞天”
第二款：青花郎酒
四川省二郎镇的特色酒，也是白酒中的极品。厂区与赤水河相邻，优质无污染的水，再加上其中富含的多种微量元款为这款酒酒增添了独特香气。优异山区地理环境更是赋予了酱香酒独特的风格，带有浓郁的茅味。
原因三：收集环境潮湿且不通风
潮湿的环境容易使东西变质，不通风的环境容易产生异味，既潮湿又不通风，容易损坏瓶子包装，进而影响酱酒的质量，甚至使酱酒口感变差，所以白酒收藏环境，最好干燥通风，不会影响酱酒的口感。
遗憾的是，这位大叔在广东存放了30年的茅台算是废了。因此，在收集白酒时，我们不能掉以轻心。相反，我们应该注意很多事情，特别是这几点。
避光。太阳光容易破坏酒分子的稳定，从而影响酒的品质；
避免叠放太多。有很多白酒需要收藏时，不要为了节省空间，而一层一层的叠加，从而增大倒塌的风险，最好不要超过三层；
避异味。与有刺激性气味的东西放在一起时，容易串味，影响酒香协调。
