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[美食文化]湖北十堰出了名的6大特色美食，第3种是游客餐桌上必不可少的美味[6P] [复制链接]

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离线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-10-24
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-10-25) —
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
共1条评分 ，金币+12
chn001 金币 +12 - 2022-10-25
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2022-10-25
实在是乏善可陈啊
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在线日出印象

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只看该作者 板凳  发表于: 2022-10-25
蒸盆在大江南北 ，好些地方都有过。又叫“荤锅” 比如南京袖珍迷你佛跳墙“金银蹄“” 也就是蹄髈炖火腿
要领在于荤素搭配、既要入味、好看、又要均衡营养、满足不同口味
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在线日出印象

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只看该作者 地板  发表于: 2022-10-25
十堰三合汤出差时吃过，有个更有名的名字叫做 万历三合汤，从明朝万历年间到现在，倒是有500多年历史
做法有点像东北地方特色的朝鲜族大冷面：把烫熟的粉丝、牛肉萝卜馅饺子，加进去切片熟牛肉，然后用滚汤热油盖浇，这个就是三合汤。说白了，也是属于小吃，难登大雅之堂。
如果不是加进去香葱红油点缀，看起来也就是一碗烩剩菜。
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