。红豆不要再只会熬汤了,今天老左给大家分享一个新做法。蓬松暄软又香甜,好吃又解馋159比面包还好吃。
做法:
1,准备好150克的红豆倒入碗中用温水浸泡一个晚上。
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2,碗中倒入220克的清水,加入3克酵母,搅拌使酵母融化,再加入400克的普通面粉,顺时针搅拌。
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3,搅拌成面絮之后下手揉成偏硬的面团,盖上保鲜膜饧发2倍大。
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4,锅中倒入50克的清水,加入30克的冰糖小火融化。
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5,小火翻炒3分钟左右,炒至黏稠后倒入泡好的红豆,
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6,翻炒到红豆均匀的沾上糖浆,炒至表皮微焦即可出锅。
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7,面饧发好之后揉面排气分成大小均匀的小剂子,把每一个小剂子擀成薄饼包上红豆馅料。
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8,包好之后擀成牛舌状卷起,再次擀成牛舌状卷起,盖上保鲜膜饧发20分钟。
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9,红豆面挤放入锅中,大火蒸20分钟,关火后焖3分钟,避免塌陷。
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10,时间到出锅非常蓬松暄软的红豆花卷就做好了。松软香甜比面包还好吃。
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天冷了,建议:女人多喝这5种粥,暖身暖胃,手脚不凉温暖过秋冬。降温了,一场秋雨一场寒,最近一直降雨,感觉一下子有入冬的感觉,天冷对于怕冷的老人、孩子和女人来说,真的是非常难熬的事情,尤其是体质虚弱、气血不足的女人,秋冬季节更要做好保暖,不要受寒了。秋天多喝粥,暖胃又暖身,这5种粥建议女人多喝,补气血手脚不凉。
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一、四红养颜糖水
1、食材:红枣、红豆、红皮花生、红糖片。
2、红枣去核洗净、红豆、红花生洗净泡发30分钟待用。
3、把准备好的红豆、花生和红枣一起放入砂锅里,加入适量清水。煲煮80分钟左右,把红豆煮得软烂。
4、下入红糖片煮融化,搅拌均匀即可,出锅装碗享用。
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二、猪杂粥
1、食材:猪肝、粉肠、瘦肉、米半杯、生姜丝、葱花。
2、大米洗净先放入砂锅里煮,加入一些的清水煮粥,煮沸转小火熬粥软烂。
3、猪肝、瘦肉、粉肠洗净切片,加入生姜丝、少许油、香油拌匀腌制10分钟入味待用。
4、粥软烂下入腌制好的猪杂下锅一起煮,煮沸拌匀,猪杂变色熟透即可。
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三、牛奶西米红豆黑糯米糖水
1、食材:红豆、黑糯米、西米、纯牛奶。
2、黑糯米和红豆提前洗净泡发30分钟待用。(泡发一下更容易煮软烂)。
3、沸水下入西米煮,盖上盖子大火煮15分钟,然后关火焖20分钟。(焖的时间长一些还没有白芯)。煮好的西米捞出来,用凉开水冲洗一下口感更好。
4、把红豆和黑米提前放入砂锅里,加入适量清水煲煮,煮沸转小火煲煮80分钟,煮至食材软烂。
5、下入提前煮好的西米,倒入适量纯牛奶一起拌匀,喜欢甜可以放点冰糖拌匀即可享用。
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四、红豆黑米补血粥
1、食材:黑米、大米、红豆、黑豆、花生。
2、红枣去核洗净、黑米和黑豆、红豆、花生提前洗净泡发30分钟(泡发一下更容易煮软)。
3、把准备好的所有食材一起放入电饭锅里。
4、选择“宝宝粥”或者“养生粥”模式爆竹,一个程序走完成,下入少许红糖煮融化即可。
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五、四红补血粥
1、食材:黑糯米、黑豆、红豆、红皮花生、红莲、红枣5颗、桂圆。
2、红枣去核洗干净待用。黑糯米、黑豆、红豆、红皮花生、红莲、桂圆也洗净待用。
3、把准备好的食材放入电饭锅里,加入适量清水。
4、选择“粗粮粥”模式,一个程序走完成,下入少许红糖煮融化拌匀即可出锅享用。
碎碎念:
以上就是5道适合秋冬季节喝的养生粥,尤其是女人和怕冷的老人孩子,这个季节可以早餐的时候喝一碗,暖胃暖身特舒服,女人常喝还能补气血,手脚暖和不怕冷。