中国白酒是世界六大蒸馏酒之一。虽说现在名头响亮，在国人心中的地位也是日益见长。但它却不是从出生就被奉若神祗。
中国白酒史，是一部荣光史，但也有一把辛酸泪要掬。
白酒在近代以前，本不是我国酒类主流，再往前推一推，黄酒才是主宰。
直到新中国成立之后，白酒才慢慢开始活跃，为了促进发展，先后举办了5次国家级评酒大会。白酒行业渐入佳境，逐渐取代黄酒成为主流。
而在我国众多酿酒古都，处于白酒金三角的四川，更是个中翘楚，从四川走出的名酒不胜枚举。十大名酒川酒就占了三四成，更别说53优名酒了。
但在白酒行业起飞的历史中，也有不少名酒黯然神伤。曾经站上神坛，受众人吹捧，后因各方原因，又被世人遗忘。
四川作为名酒大省，这样的酒也有不少，曾经连续获奖18次，80年代的“光瓶酒王”玉蝉酒，却迟迟走不出四川，外地人更是没听过，被很多老酒友说是“失败酒”，令人惋惜。
家里有“矿”，历史悠久
千年老窖万年糟，众所周知，窖池发酵对单粮浓香的作用是巨大的。玉蝉的底气便来自于此。玉蝉最老的窖池距今已有百年历史，而且如此历史的老窖池有将近400口。
玉蝉酒本身也有百年的历史，工艺也采用当地的大曲酒古法技艺，之后玉蝉大曲酒以“清爽浓香、绵甜爽净”的风格获得市场认可。
荣誉加身，一度扬名
在80年代，玉蝉酒连续18次夺得“部省双优产品”的名号，在当地也是有口皆碑。现在去问当地老一辈儿的酒友，玉蝉大曲绝对是他们记忆中的名酒之一。
在这样口碑和奖项双肯定的情况下，90年代的玉蝉酒，终于迎来了它的高光时刻。在1988年第五届评酒会上，位列53优名酒，还曾被钦定为国宴酒，一度火遍大江南北。
逐渐没落，坚守本心
但就这样一款好酒，却没能在一线品牌道路上越走越远。90年代后期，以五粮液为首的多粮浓香崛起，泸州老窖这样的大品牌都受到了不小的冲击，更遑论玉蝉酒了。
而且它长期从事原酒供应，自身的品牌建设做的并不多，市场方面的运作也比较欠缺，旗下的几款酒也都是定位在中低端市场，在白酒品牌争相崛起的年代，它的存在感越来越低。
不过玉蝉酒的韧性却是很多酒都无法企及的，在异常艰难的20年里，它从未想过放弃，也没有放弃做优质纯粮酒，终于在2019年，它再次被看见，被评为川酒十朵小金花之一。
“三十年河东，三十年河西”，谁也说不准下一次的东风会吹向谁，在东风到来之前，坚守初心，做好酒质，才有乘风而起的希望。
这句话不止是对玉蝉酒说的，也是对现在白酒行业里那些一直在艰难前行，却从未想过降低酒质的良心酒企所说。
现在我国白酒行业里像玉蝉酒这样的酒企还有很多，甚至还不如玉蝉幸运，譬如这2款酒一样，一直兢兢业业做酒，酒质上乘，价格还实惠，却因不善宣传而被埋没。
木台厚道酒 酱香型
这款酒是茅台八仙冯小宁，以茅台工艺为标准酿造的，冯老师也曾在茅台酒厂跟随茅台老厂长李兴发学艺三十余年。
很多酒友不选择酱酒，一是觉得味道重，不习惯；二就是觉得酱酒都比较贵。但它不同，因为本身名气不大，没什么品牌溢价，宣传也很少，所以在酱酒中价格并不贵，性价比极高。
它用的是与茅台同宗的红缨子糯高粱为原料，配上大曲坤沙工艺，历时1年酿造，而且在投入市场前，需要5年以上的贮藏，使酒体更加老熟，风味更纯正。
而且在勾调时，冯老在保留传统酱酒特点之余，还弱化了入口的侵略性，使它入口柔和细腻，没有闷香感，下咽时也没有丝毫辣感，刚开始尝试酱酒的酒友也很好适应。
赊店元青花 浓香型
它产自河南南阳，是现在的豫酒六朵金花之一。但因为不怎么做广告，所以它在河南销量还可以，但出了省基本就没多少人知道了。
主打是元、明、清系列单品，元系列的性价比更高。这款元青花也是其一。其香馥郁，入口绵密香醇，柔顺连绵，尾净余长，对于喜欢浓香酒，但不喜刺激的酒友，它是个不错的选择。
