此时的新疆，

聚集着无数想要在这里得到真正放松的人。

于是这个夏天，

国内旅游目的地TOP1，非它莫属。

最美公路独库，被挤爆了，

变成”堵哭“公路。

草原上的人，

甚至比羊还多。

还有人说，

巴音布鲁和夏塔的羊圈都住满了。

酒店价格也水涨船高，1万起步，

……

即使吐槽满天飞，失望失落难掩。

但剩下一半还没有去新疆的，仍旧蠢蠢欲动。

看着被挤爆的公路，变成汽车尾灯巡游。

半月前才结束环疆旅行的阿杏，感到些许庆幸。

毕竟没有人海的新疆，

夏天的新疆，只剩美和梦。

不管是金庸笔下，

刀光剑影、快意泯恩仇的西域江湖，

还是天山脚下、积木昆仑，

一望无际的黄沙飞舞；

不管是草原上的策马奔腾，

还是公路上的飞驰人生；

不管是比普罗旺斯还浪漫的薰衣草庄园，

还是五彩斑斓的水果王国；

去新疆的理由，

和不舍得离开的理由，

都太多了。

01

集齐中国最美公路

实际上不论哪个季节，

新疆既辽阔苍茫，又多情浪漫。

在这片166万平方公里的广袤土地上，

除了海，几乎诞生了整个星球的极致面貌。

△ 乌孙古道的终极景点 天堂湖

高山与草原，沙漠与戈壁。

湖泊与森林，雅丹与雪山。

还有追赶牛羊的人们。

也正因如此宏伟、壮阔。

世界上，或许再没有哪个地方像它一样，

引起摄影家、冒险家、旅行家、生物、地理、历史学家们的无限向往。

新疆作家李娟，

几乎用尽半生的笔墨来描写它。

台湾作家朱天心，

在台北读到李娟的新疆时，

都不免为之惊叹。

十年前，阿杏第一次去新疆，

用爆了相机。

那种每帧每秒都不愿意错过的兴奋劲儿，

还能翻照片细细回味。

阿杏说，到今天，

打卡新疆最好的方式之一，

依旧是走公路。

因为新疆，有中国最美的公路集合。

不只是独库，

还有秀丽的伊昭公路，

以及荒凉而美的塔里木沙漠公路等等。

在公路上飞驰，

穿越南北疆，遍览山川湖泊，草原牛羊，雪山高原……

△ 上图 那拉提；下图 果子沟

阿杏很能理解，为什么大家把独库公路堵得水泄不通。

除了这条每年限定开放的公路，拥有太多极致美景，

它也几乎是所有自驾旅行爱好者的梦。

独库公路，全长562.25公里，

北起北疆油城独山子，南止于南疆重镇库车。

一年仅在夏秋季，开放4个多月。

可一天，便能历经春夏秋冬，

感受到雪山、湖泊、草地、沙漠、花海……

纵贯天山，跨越江河，穿越草原。

《中国国家地理》称它为“中国最险峻壮美的景观大道”。

海拔2000米以上的路段有280多公里，

沿线连接了4座海拔超过3000米的达坂。

△ 所谓“达坂”，是指山岭或者山顶的隘口，源于蒙语

世界著名的百米防雪长廊，

海拔将近3400的哈希勒根隧道，在这里。

沿途还有红褐色山岩，陡峭群峰，

直插云天，似一团簇簇燃烧的火焰。

比起大热门的独库，

伊昭公路的美，亦可与之一较高下。

作为古丝绸之路“弓月道”其中一段，

伊昭公路北起伊犁河，南至昭苏县，全长122公里。

纵然不及独库三分之一长，

但惊险刺激却丝毫不输。

如万花筒一般，

一路途径高山峡谷、悬崖峭壁，

越过阡陌田地，一马平川。

一路可见白石峰的直入云霄，

也可赏伊犁河谷的漫山鲜花绽放。

在每年的6月底至9月底（或10月初），

伊昭公路同样是限定开放。

所以它又被称为“限时”的百里画廊。

△ 伊昭公路

作为目前世界上在流动沙漠中修建的最长公路，

塔里木沙漠公路的美，别具一格。

它位于塔克拉玛干沙漠，一个有着“死亡之海”之称的地方。

全长522千米，穿越了沙漠南北。

因而公路上的景致，有着新疆的野性之美。

奇妙的沙漠景观和千年胡杨，组成大漠风光。

这里的沙丘，远看像大海中游动的黄龙，在阳光下熠熠生辉；

近看又好像无数沙海上的蜂巢，轮廓分明。

新疆的公路，有的也分季节。

如果说秋天要去禾木公路捕捉秋日的色彩大片，

那么夏天的绿海大道，应该是属于盘龙松至乌孙古墓公路的。

△ 7月，穿越世界四大高山草原之一的那拉提草原，感受最美的夏日草原风光

如果你见识过318的峻，省道101的荒，

那么在喀喇昆仑公路，

可以一次性收获，

寸草不生的贫瘠，郁郁葱葱的草原，

荒无人烟的沙漠，鲜花盛开的山野村落，

以及高原山峰与幽深峡谷……

公路爱好者们，去新疆就对了。

02

新疆夏天，多风情

很难用一个词来形容新疆的夏天。

美得热烈张扬，也美得细腻温柔；

美得多姿多彩，也美得极致分明。

一条天山彷佛从天上来，

造就了截然不同的南疆与北疆。

△ 伊犁特克斯县喀拉峻草原

当大西洋温润的风，吹绿了北疆的山林，

南疆的大漠和戈壁，却足够壮阔、荒凉而冷冽。

帕米尔高原，孕育了南疆的生命之源——塔里木河。

所以带着虔诚的仰望，是走近南疆的第一个密码。

当你站在喀拉库勒湖，

如朝圣者一般，心存敬畏远眺前方杀入云层的慕士塔格峰，

就能感受到新疆一半的震撼、高冷。

△ 慕士塔格峰，被誉为“冰川之父”

此外，这里还有“中国的科罗拉多”和“天山最后的秘境”温宿大峡谷；

有烟波浩渺，如梦似画般的塔克拉马干沙漠；

有柯尔孜牧民牧羊的秘密之地，卡拉库里湖；

而要感受南疆的多情，还得走进喀什老城。

「不到喀什不算到新疆」

这座历经2000年风霜的历史名城，

被誉为「最后的西域、活着的化石」。

当年马可波罗踏入中国，

第一次见到这座大城时，

也没能完全读懂它。

这里有大巴扎的喧嚣盛景，

有维吾尔族传承了百年的民俗风情，

亦有在现代与传统，时尚与保守之间的新时代。

除了喀什，塔什库尔干同样让人难忘。

这里是中国古丝绸之路西路的起点，亦是东路的终点。

石头城早就是著名的旅游打卡点。

可热爱雄鹰的塔吉克族人，更难让人拒绝。

他们热情好客，

世世代代守着丝路之上的千载文明。

婚礼季上的叼羊，

烟尘滚滚，难得一见；

吐尔逊老人坚持了一辈子，

传承了八代的古老土陶技艺，记录着时代；

草原上闻风而动的鹰舞，

和热闹又古朴的牛羊巴扎（一种传统牛羊市集），

无不演绎着南疆的民族风采；

比起南疆，有人更偏爱北疆的秀丽山河。

在赛里木湖，

这个被称为“大西洋最后一滴眼泪”的湖泊上，

去感受草原仙境。

去喀纳斯，

在水怪的传说里，游离在山林云雾间，

感受北疆的神秘。

俯瞰过湖泊，再去卧龙湾、月亮湾，

以及流光溢彩的神仙湾，

就知道北疆的山水柔情在哪里。

如果神仙有自留地，说的就是禾木村。

小小村落，徜徉在天地间，

彷佛被某种“世外”包围。

比起南疆，

关于北疆的传说，似乎要更多一些。

就像可可托海，

牧羊人的爱情故事在都市流传，

连带着这个遥远的北疆小镇，

在人们心里种下了向往的种子。

真实的可可托海，有8月里静谧舒爽的可可苏里，

也有阿尔泰山独特的国家地质公园风貌。

而独特的地质风貌，

魔鬼城稳坐着中国雅丹地貌的C位。

在《中国国家地理》的榜单上，

它是“中国最美三大雅丹”的NO.1。

乘坐观光车，在城中穿行，

彷佛看到了《卧虎藏龙》里的风云诡谲，

也一秒切换到《七剑下天山》里的壮志豪情。

如果刚好赶上魔鬼城的日出或日落，

那么就能体会到，

什么是比电影还要震撼的雄浑空旷。

历史感、故事感，

以及穿越古今的时代感，全都跃然纸上。

03

永远为新疆肉串心动

新疆羊肉串的摊子，

早就在全国每座城市遍地开花。

纵然永远为新疆的肉串心动，

但那飘香几条街巷的味儿，

终归让人对千里之外的新疆，

魂牵梦绕着。

肥嫩的羊肉、香甜的瓜果、

酥脆的馕、香到让人流口水的烤肉……

新疆的美食和它的多元面貌一样，

超越了我们的想象空间。

如果要读懂游牧民族的生存智慧，

先来吃口馕。

李娟在跟着卡西一家转牧场时，

她写道：

“第一个馕非常圆满地成熟了，金黄的色泽分布均匀，香气扑鼻。

卡西把它取出来，像刚才在磕盆那样，在盆沿上也邦邦邦敲了三下，于是馕饼上粘嵌的黑色颗粒哗啦啦统统掉了下来。然后再用抹布将其上上下下擦得油光发亮。最后拿进毡房，端端正正地靠着红色的房架子立放。

多么完美的食物啊，完美的像十五的月亮一样！“

是啊，馕就像天上的月亮，

亦是新疆人心中的白月光。

以草原为生的游牧民族，没事就爱囤大馕。

旧馕保命，新馕代表生活希望。

就像一边看着烤出的新馕，

李娟一边感叹的那样：

几乎没有吃过新鲜馕，却每天都得在新鲜馕得光芒照耀下，耐心地啃食暗淡平凡的旧馕。

馕，在新疆是种信仰，

亦可”馕“括万物。

难怪有人说，新疆有多大，馕就有多大，

新疆有多远，背袋馕就可走多远。

有多少人盯着那刚烤出的馕，欲罢不能。

就像是把天上的云朵，都揉进了面里。

爱吃甜的抹上果酱，

爱咸味的涂上西域辣椒酱，

或者直接再来上一碗炒米粉，

把馕掰碎了丢进去。

遇到客人，哈萨克人家的馕总是掰开的，

堆在铺开的达斯塔尔汗（一种餐巾）中。

这种待客之道，是哈萨克人的传统。

在那个生活拮据的年代，

馕是稀罕物，不能独享，

要掰开来与众人分享。

就这样，一口馕，一口奶茶，

简单的食物最有治愈力。

在新疆，馕是出门闯世界，揣在兜里的底气，

亦是日常生活里的百搭食物。

馕配烤肉，满足；

馕包大盘鸡，快乐起飞；

油锅炸馕，比肉还香；

就连夏天啊，

西瓜配新烤出的馕，方才圆圆满满。

新疆人出了名好客，

热闹的美食盛宴，

大抵是这样的乡村舞会：

在每一场乡间拖依上，招待宾客最主要的食物就是大盘子盛放的手抓羊肉，哎，太好吃了……

但上抓肉是十一点半以后的事，在此之前，是没完没了的干奶酪、包尔沙克、葡萄干儿、杏干儿、撒子、瓜子、糖果、塔尔靡（半生的拌了羊油和红糖的小米）、馕块堆满了细长的条桌……

手抓肉盘子直径两尺长，盘底铺着厚厚的一层金黄色的手抓饭，有时肉骨头上会淋着拌了洋葱的肉汤和又筋又滑的面片子。肉是当年出栏的羊羔肉，又嫩又香……

——《我的阿勒泰》李娟

△ 新疆手抓饭

所以新疆，适合来一场美食狂欢。

当新疆歹丫头遇见拌面和炒米粉的时候，

是碳水带来的无尽放纵；

诞生于风尘飞扬公路旁的新疆大盘鸡，

以体量大、用料传遍大江南北；

麻辣鲜美的新疆椒麻鸡，

狂野、热情、又豪放，像是在口齿间纵了一把火；

传统又经典的烤包子，

香脆酥软得有些含蓄、收敛；

还有一道面肺子，

上世纪七八十年代起源于伊犁，后来风靡全新疆，

也是到新疆才能吃到的地道美味。

它由羊的内脏原料做成，面肺软嫩，米肠鲜糯。

既然说到羊，除了新疆烤肉，还有手抓羊肉……

大口大口吃肉的快乐，必然不能少。

△ 新疆手抓肉

最后，再配上一碗浓厚香醇的奶茶，

草原的密码也就妥妥拿捏住了。

很多人疑问，

为什么新疆的奶茶那么好喝？

一部分在于新鲜浓郁的牛奶，

另一部分是冰川融水煮出来的茶汤，

这汤，有着高原阳光一般热烈淳朴的味道。

奶茶里，添上一块厚厚的奶皮，

天山脚下啊，简单生活，

都受赠于这片土地的美好。

△ 握着奶瓶，牵着小羊羔的新疆小女孩

△ 向日葵花海

回到开头的那句话。

去新疆，会有无数个理由。

不论春夏，不论秋冬，

总有那么一刻，为之心动。

当然新疆的美食也不容错过，

水果、大列巴、红枣等等都赫赫有名

最后，附上独库公路最新消息

7月21日，独库公路全线畅通，但G217国道部分路段封闭施工。

因北京路南延G217国道改造工程施工需要，现独山子区工程项目建设中心计划对G217国道（公墓以南300米部分道路）路段进行封闭，请过往车辆及行人按交通引导牌走西侧施工便道通行。

计划封闭时间：2022年7月22日——2022年8月12日

新疆虽好，记得合理规划，错峰出行。