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[饮食常识]美食家心中“一生必吃”的美味，鲜入灵魂，人工无法复刻[18P] [复制链接]

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离线姜谷粉丝

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-07-23
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-07-26) —

提到云南，大家最熟悉的莫过于花样繁多的菌子了。
其中，松茸可是公认的“奢侈品”级别的食材。《舌尖上的中国》里一句“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，便是用来形容香格里拉松茸的。

但其高昂的价格可能让很多人望而却步，知其鲜美却少有机会品尝。

这种价比黄金依然让人趋之如骛的美味，为何如此受欢迎，今天我们就带大家深入了解一下。


1000年也培育不出的珍品
松茸对生长环境要求苛刻，仅在树龄50年以上的松树等根部得以共生， 需要5-6年才能成熟， 但破土后，只有2-3天的黄金采摘期，过后便迅速开伞衰老。

人类食用松茸已有上千年的历史， 但目前尚无人工栽培的成功案例 ，可以说每一朵松茸的诞生都是造物的奇迹。

所以优质、新鲜的松茸，不仅要看运气能否被发现，还得和时间赛跑，每一口鲜美， 都是运气和汗水的结晶。

松茸被列入“国家二级濒危保护物种”，只有获得行政许可证的农户才能上山采摘，更是让这种美味愈加难得。




30年出口冠军 给你王牌品质
我们这次为你带来的松茸来自云南香格里拉，这里有着“ 松茸之乡 ”之称，平均海拔3459米，原始生态环境保存完好，国际市场公认的优质产茸区。

香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、味浓香久、色泽好等优点而闻名中外，产量占全国松茸的40%，每年出口更是供不应求， 30年来一直是松茸出口冠军。

我们精选的香格里拉松茸，顺丰冷链配送，抵达你的餐桌时，就像刚从土里挖出来般新鲜。
为不影响品质，保障新鲜，刚采摘的松茸都会经过精心修理再装箱。

【云南-香格里拉松茸】
滑、嫩、脆、弹牙
口感像鲍鱼，越嚼越醇香
口味富有层次感
余味绵延悠长
美食家心中“一生必吃”的美味



01
让人仿佛置身天堂的美味
松茸的香气与众不同，混合了玫瑰、薰衣草、甘草的香气，稍经炙烤，还会散发出被热力逼出的 矿物质酽香 ，令人印象深刻。

一口咬下去， 鲜美的味道和标志性的香味立即在口中蔓延 ，让人瞬间感觉清风来袭，耳聪目明。
一片松茸下肚， 仿佛经人间天堂的香格里拉走了一遭 ，味蕾与深山融为一体，余香四溢。远离自然的人，将此物视若珍宝。

即使简单做成焖饭，煮好开锅盖那一瞬间， 涌出来的香气就让人幸福到起飞。 每颗莹润米饭都沾染上山林气息，香味澎湃， 能让人舔完每一粒米饭。

02
一口飘仙的鲜美
松茸骨子里的天然鲜甜，是任何调料也调不出来的， 鲜度是味精的40倍 ，更是让所有平凡食物都变得“鲜”气飘飘。

这种出类拔萃的鲜美，单单只用它来炖一碗松茸清汤，味道也绝对可以用惊艳来形容！一般日料店做松茸海鲜汤或者松茸鸡汤时，只需要放上两三片就足以让人大呼过瘾。

煎烤的松茸表面微微渗出晶莹油脂时，仅需一小撮盐，即刻有股浓厚的自然气息， 复合的鲜美能秒杀一切肉类。

03
天然的营养宝库 健康的万菌之王
松茸含有 49种 活性营养物质、 18种 氨基酸、 14种 人体必需的微量元素、 8种 维生素、 5种 不饱和脂肪酸、 2种 糖蛋白，以及丰富的膳食纤维和多种活性酶，被称为 “天然营养宝库”。

还含有珍贵的松茸多糖、松茸多肽，以及 其他植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇 （RNA），是世界上少有的珍贵天然药用菌类。

7月尝鲜 味美价优
眼下正好是松茸的丰收季，恰逢今年雨量充沛，往年出口都供不应求的松茸，现在不仅 价格实在，品质也达到了近年来的高峰。

不需要惊人的天价，也不用上千元，现在 仅需188元（6朵装） ，就可以享受到吃一次就不会忘记的奇妙滋味，绝对值得你一试！！

【云南-香格里拉松茸】
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chn001 金币 +13 - 2022-07-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-07-25
看到最后，原来是个广告，卖起松茸来了，价格倒是不贵，是真的吗？
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 - 2022-07-26
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2022-07-25
洋松茸面前 这些就不值钱了
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chn001 金币 +5 - 2022-07-26
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