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[美食文化]南宁十七年湘菜老店,小龙虾大餐[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-05-02
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-04) —

曾经有人断言南宁这样没有文化底蕴的城市,不会有超过15年以上餐饮老店,如果现在遇到他的话,我肯定会热烈拥抱住他的大腿,亲切的喊一声好队友后,送上一顶亮闪闪的脑补大帝的王冠,让他坐在椅子上静静的怀疑着人生。

这次小伙伴们就是在一家在南宁开了十七年的湘菜馆聚餐,心湘一瓣的店面在竹塘路初看貌不惊人,但是老饕却对它念念不忘,这得益于它的地道湘菜,更优质更新鲜的食材,更美味的菜品。每一道菜肴,每一种风味,都是一缕人间烟火。长沙臭豆腐焦脆而不糊、细嫩而不腻,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点。南门口豆浆煮鱼,那口汤简直鲜到了心底,汤里的黄蜂鱼肉鲜味美 、肉特别嫩。

最厉害的就是招牌小龙虾了,好家伙,一连上了长沙口味小龙虾、长沙韵味卤虾、独创虾撩螺三道大菜。长沙口味小龙虾是镇店招牌,那么多年来一直受到顾客喜爱,口味从来没有变过。长沙韵味卤虾也是嗨遍长沙大街小巷,恰到好处的卤汁香,口口生香,惊爆唇齿味蕾。虾撩螺,我觉得这个就最符合南宁口味了,螺,我所欲也;小龙虾,亦我所欲也。二者竟然可以得兼,不得不说是天才般的创新。螺的鲜与虾之美完全融合在一起,真的是不负龙虾不负螺啊。

我们运气好,竟然还能尝到澳小龙戏珠,这道菜不是每天都有的,新鲜生猛霸气非凡的澳小青龙,肉质Q弹又带点绵软,非常有嚼劲,谁吃了不是美滋滋~


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chn001 金币 +13 - 2022-05-04
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