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[饮食常识]第N+1次按头安利这座城真的非吃不行 [42P] [复制链接]

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离线姜谷粉丝

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-04-13

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-04) —

如果在江南地区里，挑一个一年四季都适合去的城市，我选无锡。

被称为“太湖明珠”的它，好吃的真的太多了！

春天吃阳春面和荠菜馄饨；夏天有水灵灵的阳山水蜜桃；
入秋吃糯米藕、糖芋艿；冬天还有美味的咸肉菜饭……

@图虫创意
在所有美食里，挑一种最能代表无锡的味道，毫无疑问，就是甜。
无锡是真的甜啊，小笼、糕点、酱骨头、油面筋都是甜的，就连包汤圆的菜猪油馅，都要加糖糖糖糖糖。

但又不是傻甜，而是鲜甜、咸甜，入嘴甜味恰到好处，咀嚼两下，就漫开悠长的余香。
有句话怎么说的？“在无锡吃一天，声音都变甜了🥰”

@田小田就是我呀
当然，无锡也不是没有其他好味道的：
加了小虾米的开洋馄饨，浇头丰富的早面，太湖的湖鲜，都是无锡美食江湖里馋人的惊喜。

@图虫创意
赏味之外，无锡还是名副其实的“花都” ，
三月，鼋头渚赏樱；四月，蠡园看桃花、紫藤；五月梅园有郁金香。
夏天赏荷花，秋天看桂花，年底还有菊花、百合和腊梅，在赶来的路上。

拈花湾 @摄图网
白天赏赏花，夜晚游太湖，顺便把一路美食吃进肚子里，
无锡的小日子，想想就超级治愈呐🥰🥰🥰

等疫情稳定，逛吃第一站，就是它啦！

无锡
天下第一甜

@秦马天
听过一个梗：来无锡，要一碗酱拌馄饨，本来准备开吃，掌勺阿叔咣当一勺白糖放进去：
“醒醒哥/姐儿，你在无锡呢！”
无锡人对甜的狂热，可见一斑

脆鳝
不过说来奇怪，无锡人吃甜，但却没什么大胖子。
或许是因为这里甜咸鲜交织的美妙滋味，都转化成了多巴胺，让身体快乐到忘记发胖了吧

/酱排骨/

@不爱吃葱的小逗比
做好的酱排骨，拥有诱人的酱红色，
入口先是明亮的甜，细细品味，甜中回咸，咸中带鲜，骨头嗦完都意犹未尽🤤
📍店铺推荐：
三凤桥：中山路240号（除了酱排骨，他家的鸡翅也巨好吃！）
真正老陆稿荐：向阳路南禅寺商城111-1-3
/小笼包/

@图虫创意
小笼包可以说是无锡经典的早餐了，皮薄，馅多，一吮满口卤，味鲜不油腻~

@灭灭甜
最经典的是蟹粉小笼，馅心中加入蟹黄油，鲜美程度瞬间提升一个level！
📍店铺推荐：
熙盛源：健康路84号
忆秦园：南下塘街96-2号
/肉酿面筋/

经常出现在本地人餐桌上的肉酿面筋，是阿球吃过最好吃的面筋了
来无锡一定要吃！
软嫩biu汁的面筋+细嫩弹牙的肉馅，加冬笋、香菇、黑木耳、金针菜焖煮，

煮开后咕噜咕噜，香气四溢，馋虫瞬间被勾上来🤤

味道是咸甜的完美结合，稀松多孔的面筋无敌吸汁，咬下去如同肉香炸弹，好吃无敌！
📍店铺推荐：
三凤桥：中山路240号
/无锡糕团/

@丑丑与
和江苏其他城市一样，无锡的糕点，也是甜美小巧，处处透着江南的精致。
梅花糕、方糕、青团、玉兰饼、马蹄糕、红豆桂花糕、玫瑰瓜子糕、海棠糕、千层油糕、双酿团……样样都寄托了本地er美好的回忆。

@Yanci程
最负盛名的当属📍穆桂英。
招牌玉兰饼外脆里糯，包裹一汪和无锡小笼一样的咸甜肉馅，是让人魂牵梦绕的美味。

@pupu0920
📍丰收糕团店是后起之秀。
桂花赤豆糕软糯、大方糕芝麻馅香甜，豆沙夹心糕细腻、麦汁瓜子糕口感丰富……

@竟小章
配碗红糖量plus的桂花糖芋头，日子就是要过的甜蜜蜜的，才有味道呀~
📍店铺推荐：
穆桂英：中山路309号一楼
丰收糕团店：箭河街1268号
/菜猪油/

© 无锡就知道吃
青菜+猪板油+糖，熬出的甜馅儿就是菜猪油。
这种馅经常被包在汤圆、包子、春卷里，味道很奇妙，一般老无锡人才吃得惯，外地人慎入。
📍店铺推荐：
义兴斋点心店：上马墩路89号-1
青山绮汤圆：通惠西路156号

汤汤水水的美味
吃过都会爱上

大众点评@馒头妈爱草莓
无锡，不只有甜。
地处江南的位置，让这座城市始终弥漫着氤氲水汽，因而街头巷陌的烟火气，也在汤汤水水中，蒸腾开来了。
📍
笑来喜

大众点评@魔女小又
高居大众点评榜首的笑来喜馄饨，来无锡怎么也得尝一尝。
馄饨是经典的开洋馄饨，（ps：“开洋”就是去壳虾米的意思，纯虾肉的配方光听起来就很好吃🤤）。

大众点评@逝水..流年
馄饨偏大一些，皮薄筋道，内里的开洋馅很可口，
水涟涟的汤汁味道鲜美，吃完馄饨喝光光，暖心润肺。
地址：通扬路74号
📍
十面春风

大众点评@大蒜刺身
在无锡所有的面馆里，阿球最爱这家十面春风。
面是精致的苏式面，面香浓郁，粗细相宜，品类也很全。

大众点评@m六六m
黄金蟹粉面，金黄色的蟹粉端上来满满一碗，趁热浇在面上，加点清汤拌开，
吃到嘴里的每一口都是鲜美的蟹香，好吃！

大众点评@晴空万里
春风虾腰面，是甜口的无锡味道，虾腰嫩而不臊，Q弹可口，吃过立马上瘾。

大众点评@墨兮
店里还有龙虾面，酱爆牛蛙面，杏鲍菇牛柳面，溏心红烧牛肉面，雪菜肉丝面……都值得一试。

大众点评@晚.晚吖
吃完来碗红豆沙玫瑰糖粥，感受细腻的甜豆沙在口腔化开，苏服~
地址：崇宁路53-1（还有一家在复兴路108号）
📍同类店铺推荐：
卜岩面馆：学前街36-18号
📍
毛华美食

@为你准备的极致
这家是无锡传统老字号了，小吃好吃又便宜，是很多本地人的心头爱。

@月亮睡了我不睡
酸辣汤必点。
咸鲜口的汤汁，洒满牛肉碎和无锡特有的油面筋，卖相平平无奇，实则酸辣爽口，和拌馄饨、玉兰饼是百搭。

@巫师伊莎贝尔
阳春面，韧糯的细面，卧在酱油清汤里，撒点绿葱段，很是诱人。
4r一碗，份量管饱，再加个2块钱的蛋，棒呆了😍
地址：清扬路80-2号
📍
老牛咸豆浆

@圆圆
他家上过《早餐中国》，是很多早餐店的美食标杆。
豆浆可盐可甜，老无锡人更喜欢咸口，加点酱油辣椒，居然能喝出鱼汤的感觉😮

@cuteg

@zing
本地人还开发了葱油饼卷油条的吃法，扎实的碳水泡着豆浆吃，那叫一个香~
地址：稻香路北桥村小袁里4号

本地人都认可的宝藏小店
藏着正宗的无锡味道
📍
老牛窝里

@团子不圆
想吃最正宗的锡帮菜，一定要来老牛窝里。
位置虽然在小弄堂，却靠着绝佳的口碑吸引来一众老饕，想去一定要赶早。

@fanfan
松子牛肉炒年糕是点评榜top1，
年糕糯叽叽，大块牛肉嚼劲十足，松子很香，酱汁鲜甜，绝美的好味，直抵灵魂深处🤤

@大众点评
梅汁排条也是绝绝子，
酸甜的梅子酱，滋润香酥的肉条，软糯和酥脆并存，入口好吃到升天！

大众点评@壹吱仓鼠
还有无锡特色的什锦面筋，量巨多，
疏软的面筋和虾仁、冬笋、各种菇类一起炒，鲜味达到极致融合，一口吃下，满嘴留香。

@Mns孙
其他的品类也很棒~
拌腰花甜辣入味，酒酿圆子清甜软糯，荠菜鱼饺鲜美可口，响油鳝糊拌饭无敌！
地址：南下塘街N1955南下塘文化创意园内
📍同类店铺推荐：
淘米水：向阳路塘南村花园里19号
📍
西新饭店

@番茄饼子
想吃太湖湖鲜的uu首推西新饭店，他家对“鲜”的把控，简直到了极致。

@小小的A
招牌菌菇王汤丝螺，螺+菌菇的鲜美碰撞，老远闻到香气就招架不住，更别说螺肉丰腴肥厚，菌菇水嫩biu汁，光吃一口，就香到不行！

共1条评分，金币+16

chn001

金币 +16

2022-05-04

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