不知道你们是不是和我一样啊，假期结束后的第一个工作日，总像是“打仗”一样！一早上起来，就是忙着叫孩子起床、洗漱、做早饭。最后还要确认一下作业都装上了，才能松一口气。因为时间紧张啊，所以我家早餐基本都是简单又快手的。像是这个香蕉飞饼，前一晚做好准备工作，早上加工一下就上桌。饼是我自己做的，如果你们还想省事儿一点，直接用现成的手抓饼也没问题。里面夹上厚实的香蕉片或者是香蕉泥，咬一口就能爆浆！想要再丰富下营养的，你们就加一把奶酪碎，香软能拉丝，补钙效果还出色。不用额外加糖，满口都是浓郁的香蕉味，比外面的香蕉派、香蕉包，还要好吃好几倍！- 香蕉飞饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉150克 / 香蕉2根 / 油10克 / 盐2克
辅料：油、80克温水、糖
以上食材仅代表制作量
· 操作步骤 ·
01
面粉中加入盐、80克的温水搅拌成絮状的样子，温水和面能让面团更柔软，吃起来也能劲道一些。*饼皮我用的是中筋面粉，高筋面粉做会更劲道一些，用低筋粉就更柔软，根据自家口味来就好。02
面盆里淋入食用油，揉成一个光滑的面团。*油最好选择无味的植物油，或者是黄油，吃起来是更香的。03
给面团对半切开，再揉成一个光滑圆润的面团。04
面团表面刷油，盖上保鲜膜静置2小时的时间。想要更省事儿一点的，可以晚上把面团揉好了，再盖上保鲜膜静置一夜。*想要图省事儿，也能用现成的手抓饼来做，记得选没有起酥油配料更健康的那种，做起来更方便。05
香蕉去皮，切片。其实这个內馅你们也能换，我用的是香蕉，你们换成苹果、蓝莓都行，就看喜欢啥口味了。06
揭开保鲜膜，把面团擀成薄面皮的样子，这里饼擀得越薄，最后口感也就越好。07
饼中放入香蕉，向着中间的位置折叠。这里也可以给香蕉捣泥，加少量糖提味。08
不粘锅刷油，放入饼胚。09
开小火，煎到香蕉饼底部微黄的样子，就可以翻面了。10
之后继续煎到两面金黄，取出来，切成大小合适的块块就行。11
这个做法是真简单了吧，不费事儿，早上也能吃得香甜、营养还满足！
