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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-12-19)
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当今社会，糖尿病已经成为一种常见的慢性病。不但中老年人群会得病，甚至不少青少年也患了糖尿病。据国际糖尿病联盟（IDF）2021 年发布的数据显示，我国糖尿病患者（20～79 岁）达到了 1.409 亿，每 10 个成年人中，就有一个糖尿病患者。然而，在糖尿病发病率与日俱增的大背景之下，仍然有许多人对糖尿病不甚了解，饮食上也存在很多误区。下面我们就来谈一谈关于糖尿病的 3 大误区。 图片来源：站酷海洛误区一不吃甜食，血糖就不会升甜味的糖会升高血糖，但没有甜味的淀粉在消化之后也会变成葡萄糖。所有含淀粉的食物，比如米、面、高粱、燕麦、红薯、土豆等，也都会升高血糖。因此，这类型的食物，吃的量必须控制好。误区二糖尿病人放心选择无糖产品不一定。很多所谓的「无糖产品」，比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等，虽然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉。有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖，所以还是少吃为妙。误区三糖尿病人不能喝牛奶和酸奶有些人觉得，因为牛奶里含乳糖，酸奶含少量乳糖和蔗糖，所以不适合糖尿病人食用。虽然牛奶里含乳糖，但其血糖反应仍然比米饭馒头低得多，而且在早餐喝牛奶配合粮谷类主食，能延缓餐后血糖上升的速度。酸奶中的乳酸有延缓餐后血糖上升的作用，含糖酸奶血糖上升速度也比米饭馒头慢，无糖酸奶更是不错的选择。其实，对于糖尿病人的饮食，原则只有一个：控制总能量，保证营养均衡。那么，糖尿病患者的饮食该如何合理安排？少油少盐又少糖该怎么吃？
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