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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-12-05)
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不得不说，最近云南 的好消息真的太多前不久LP公布世界最佳旅行地，西双版纳作为大陆唯一地区成功上榜。让人期盼已久的玉磨铁路也迎来了全线通车！它的顺利通车，联通了许多之前不通动车的宝藏地区。 以昆明为起点，一路经过玉溪南、峨山...普洱...西双版纳、最后到达磨憨。以往火车都要6h+才能到达的城市，现在时间缩短一大半！ 茶山云海 @《美丽云南》而阿球今天要重点来安利你超级冷门、超级惊喜的普洱。正式通车让它彻底告别了没有铁路的时代，从昆明出发只要2.5h就能直达。  在这里随手挑一个title都有惊喜：・被联合国环境署认证为“世界天堂”；・ 云南面积最大的地级市，也是北回归线上最大的绿洲城市；・ 一线连五国、一眼望三国的边境城市；・ 彝族、佤族、拉祜族...9个少数民族和14个世居民族在这里融合汇聚； 《了不起的村落》它还是名副其实的悠闲之都：人们在古桥流水边休闲，喝茶品咖啡慢生活是小城的常态；   更让阿球惊喜的是街头巷尾的美食文化：从早餐到夜宵，从小吃到烧烤，一天五顿不重样，这里才是深藏不露的美食帝国。 而在太多城市已被商业化的同时，普洱独有的烟火气，瞬间让人走进一片宁静世界。在全国饱受寒潮侵袭的当下，这里依旧温暖如春。阿球为大家准备了《两天一夜吃喝攻略》只差你挑一个好日子出发啦 DAY 1又喝咖啡又喝酒一天五顿吃不够 如果问我普洱有多好吃？答案就是：阿球在这里平均一天五顿，都没把它吃明白。i 清晨一碗酸醋米线，迎着朝阳钻进小巷尝一杯云南咖啡；中午点上一桌正宗的本地菜，路边摊随便买一份酸辣有味的柠檬鸡爪；而每到深夜烧烤配白酒的烟火气更让人难忘。不得不让阿球发出深深感叹：这到底是什么神仙城市阿！清晨7：00📍正宗杨记普洱酸醋米线 一大早就来到豆汤米干店 ，是普洱人每天早晨重复的进餐仪式。没有本地朋友的带路，这家店属实有点不好找。即便藏得深，也丝毫不影响络绎不绝的人们前来品尝。炭火慢煮，用不了多久就能出炉，热腾腾冒着香气超诱人。 满满一大碗米线，一层韭菜一层肉丁。从外表看起来好像很重口，搭配一碗果醋，瞬间解腻，立马胃口大开。  加上一勺特炸的麻油、搭配一些冰块，整体的味道都变得奇妙。米线则越吃越有味，而酸酸甜甜的果醋也给这顿餐锦上添花。（阿球小tip：果醋可以无限续加哦）正宗杨记普洱酸醋米线：太平街59号上午10：00📍Torch coffee矩点咖啡  @一杯老奶昔普洱咖啡有多牛，就算没有《一点就到家》带火，它也早已被国际咖啡组织（ICO）认定为一类产品，雀巢、星巴克很多豆子都来源于普洱。如果你恰巧是咖啡狂热爱好者，一定对这家店耳熟能详。在云南乃至国内咖啡圈子都有名的Torch coffee也是电影《一点就到家》的咖啡指导所在。 这里更是培养了国内咖啡圈超过半数的Q grader的地方，为中国咖啡届贡献了很多中流砥柱。咖啡豆的选择非常多，按区域分类，亚洲产区、非洲产区都有，还另外为云南产区划分了一个专门的区域。地址：龙生路公园一号108栋138-139号中午12：00📍范范什锦 作为普洱小吃店排行榜第一名，阿球建议你带着512G的胃来尝一尝，这里的每道菜分量不小性价比还极高。 ￥10的甜洋芋外焦里嫩，除了甜味还伴着辣椒粉的香味，还能在嘴里吃出拔丝的感觉；￥18舂菌脚先炸后凉拌，依然酸爽香辣可口；而泡鲁达也是阿球在云南吃过料最多的一家，老板很有可能把甜品当作主食在做。 不得不说，在这家小店面前，我只想沉默做一个只会吃饭的哑巴范范什锦：茶城大道46号阳光新城77幢1层06号商铺下午14：00📍中华普洱茶博览苑 想和普洱茶来一段美好的奇遇之旅，阿球强推你来这里走一走。作为普洱茶的原产地之一，这里以万亩生态茶园为背景，青山环绕丘陵相拥，景色秀丽是茶海中的一颗璀璨明珠。 顺着盘山公路行驶半小时左右，茶山的踪影越来越清晰，远方山脊下渐渐铺开的是穿于山形，融于山色，排列整齐的茶田。 你可以在这里深入万亩茶田之中，亲自体验采摘、烤茶、制茶、品茶的乐趣。对了，悄悄告诉你，一定要登上问茶楼哦，这里是观看茶园全景的最佳观景台。中华普洱茶博览苑：普洱市思茅区倚象镇营盘山门票：￥40下午16：00📍啊仙酸鸡爪 这家人气极高的啊仙酸鸡脚，琳琅满目的酸食让人垂涎欲滴，有荤有素有水果，很有特色风味。  腌制过的酸脚酸辣过瘾，让人欲罢不能。如果还想尝尝其他，阿球推荐你试一试甜芒果生拌以及手撕烟熏干巴，分分钟让阿球停不下来。店家任何品种都是用一个塑料袋搞定，生意好到下雨天也不愁没人买。啊仙酸鸡爪：珠市街52东骏大药房正对面📍老乖二中鸡脚 想要换一种风味的话，在本地早就出名的二中鸡脚也是不出错的选择之一。用独特的方法卤制的鸡脚熟食，因为在原思茅二中附近而得名，一对夫妇将它创建，现如今它已经成为普洱极为特色的风味小吃。 入口时先尝到糊辣子的鲜香爽辣，随后品尝到略带一丝回甜的鸡脚汁水，味道口感层次丰富。特色的香辣味道，着实令阿球回味无穷。老乖二中鸡脚：凤凰路11号傍晚18：00📍思普雅苑 普洱的私房菜让人惊喜。这家店在美食圈热门榜排名NO.1，虽然名气大，出品却丝毫没有懈怠。百香果拌凉虾深得阿球芳心，芥末的辣裹挟百香果的酸甜，相互融合交相辉映让人留念。 特色红烧肉和松茸虫草花炖老鸡也值得一试，分量足人均￥80就能吃到饱。在小桥流水的环境之中，泡一壶好茶，点一桌小菜，约三五好友，在这小小一方天地中畅谈，实在是人生幸事。地址：南屏镇茶苑路（大昆曼建材市场对面）晚上22：00📍云磨豆腐坊 @takumi身处热闹的兰花美食街，一家挨着一家的大排档之间，云磨豆腐坊的人气只增不减。一张小矮桌，几张小矮凳，一大家子人聚在烤炉前，桌桌配着自烤酒，烟火气息十足。  最爱还属包浆豆腐，看着平平无奇，但当豆腐在烤盘上“跳起舞来”还是十分可爱。外焦里嫩的豆腐在烤架上烤得流着“浆”，夹起来在鲜辣酱料里滚一圈，烫呼呼地塞进嘴里很过瘾。 店内除了烧烤之外，还可以点菜。阿球最爱的油呛心管，小小块浸泡在鲜辣汤汁里，柔软有韧劲，吃得根本停不下来。地址：林源路兰花美食街2栋 DAY 2众味调和百味飘香就连街角小吃都超硬核 @图虫创意第二天的逛吃行程又让阿球打开了普洱美食新大陆街角随处可见的小吃都竞争激烈，因普洱这座城市极大的包容性，无论酸甜苦辣，每种味道都有着专属于它的“粉丝团”。清晨7：00📍思茅老街老字号豆汤米干 在云南，米线在街头巷尾随处可见，而要说米干，却是独属于普洱的味道。米干是啥呢？昆明人称之为卷粉，广东人则称之为肠粉，都是现蒸现卖。而这家店算是普洱豆汤米干界的元老，关于它和普洱人的故事三天三夜也说不完。  做法也极其特别——用豌豆粉熬成浓郁的汤，而一边是将米干泡入汤内。柔滑与浓郁相遇，清爽与浓烈相遇，当然最为特别的是这才是开始。五花八门的盖头和调料，让这一餐在阿球的味蕾之间记忆犹新。秘制的特殊酸醋浇在肉丁满满的米线上，香气如焖蒸般涌起，秘诀是多放韭菜。普洱的韭菜是甜的哦思茅老街老字号豆汤米干：边城路五一新居109号中午12：00📍石屏会馆老普洱菜  @sunyalyx选择石屏会馆不仅因为地道的普洱美食，更多的是想感受一下本地的历史人文积淀。古色古香的建筑外表下，一定会使你感受到不虚此行。  在老板的推荐之下，基本上每道菜都深得阿球的欢心：百香果甜虾新鲜又开胃，酸笋炒牛肉更是下饭神器，本地特色鸡豆腐也打开了阿球的认知味蕾清爽又奇特。店里还特别空了几间房间展出明清年代的漆器，享用美食的同时还能涨知识石屏会馆老普洱菜 ：边城东路石屏会馆幼儿园对面下午14：00📍小凹子咖啡庄园 @takumi这里以呈“凹”形地势而得名，可谓是无人不知无人不晓，大家都亲切的称呼它小wā子。站在咖啡庄园里向四处张望，近处是树，远处是山，像闯入了一个与世隔绝的小世外桃源，这里适合晒太阳和发呆。 庄主廖爷爷是第一代学院派咖啡种植专家，你可以亲切的和老爷爷谈天说地，即便不懂咖啡也没关系。  拍摄 @takumi这里没有现代所谓的“网红元素”，没有成群结队的拍照打卡，只有远方树林和咖啡香味，简单朴素的吊脚楼里，一个U型吧台聚集了慕名而来的咖啡爱好者。  @田田吧台人员也耐心的为大家介绍着每一款咖啡豆，值得一提的是仅需￥40的就可以喝到饱尝到醉。如果感兴趣，还可以在少庄主的带领下去参观庄园。小凹子咖啡庄园：普洱市思茅区213国道附近夜晚19：00📍申记臭豆腐煮鱼 @Rico烧烤店“隐藏餐单”里的必点单品，必然有臭豆腐煮鱼的一席之地。臭豆腐、罗非鱼、薄荷叶、水香菜熬成一锅，配上米干，尝一口，只有一个妙字可言。除了臭豆腐煮鱼之外，那一盘盘“油叽叽”的炝菜稳坐二当家位置。  @欧猪猪炝心管、炝毛肚、炝鱿鱼等各式炝菜在这里也是常见的炝味小吃，再配上丰厚的蒜末和辣椒，香到让阿球都忘记了油腻。完全按捺不住夜市的诱惑，如果阿球的胃再大一店，一定全都点一遍。地址：五一路步行街B区 拍摄 @takumi不得不说，普洱算是云南旅游的一颗遗珠。
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