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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-18)
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 苹果醋
食材清单
制作步骤
步骤1
苹果洗净切开去核，切成片状。
步骤2
将切好的苹果码放进无水无油的玻璃瓶中，依次放入苹果片、冰糖，逐层码放。
步骤3
近乎装满玻璃瓶后，倒入白醋，醋的量要没过水果表面，可以实际增减。
步骤4
密封后，标上制作日期，放在阴凉处，静置酿泡60天左右。
步骤5
开封后，取出苹果片，过滤掉果肉渣。每次饮用时，取50ml果醋，用6～8倍的凉开水稀释调匀后饮用最佳。饮用时还可以加入蜂蜜，更具风味。
小贴士
1.此果醋的制作方法可以同理应用到葡萄、金橘、柠檬等，饮用时只取果醋食用，其实浸泡的果肉还可以继续再加工成蜜饯哦。
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