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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-09-27)
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提起胡萝卜大家首先想到的就是，它是有营养的食物，虽然人们知道吃胡萝卜对身体很好，但是对于胡萝卜具体的功效了解却不多。在平时大家会将胡萝卜炒着吃，或是在汤里面放入一些胡萝卜，它的做法有很多。一些食物不能和胡萝卜同吃，它的禁忌有什么? 1.预防夜盲症 适当的吃胡萝卜可以帮助人们预防夜盲症，夜盲症的出现，是因为身体缺乏维生素A导致的。多数的人都知道，胡萝卜是维生素A比较好的补充来源，胡萝卜素这种物质到了身体中，有50%可转化为维生素A，所以吃胡萝卜能够起到明目的作用。 2.预防便秘 很多人应该不知道，胡萝卜能够预防便秘出现，在胡萝卜里面含有比较丰富的植物纤维，这种物质到了人体中能够有效的促进肠道蠕动，并且它也是肠道当中的“充盈物质”，可以将身体中的代谢废物快速的排出体外，达到防便秘的作用。 3.润滑皮肤 胡萝卜其实对我们的皮肤也非常好，如果大家能够经常常吃胡萝卜，就会发现自己的皮肤变得更加润滑，主要是胡萝卜能够为身体补充维生素A，维生素A这种物质是脂溶性维生素，它不但能够保护皮肤表层，还可以很好的预防皮肤干燥和脱皮的情况。 4.预防三高 胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。 5.增强免疫 研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。 胡萝卜炒鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋以胡萝卜和鸡蛋为材料制作而成。 制作步骤 1、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散，葱切花，蒜切片 2、炒锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用 3、锅内加少许油，爆香蒜片，加入胡萝卜丝翻炒 4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀 5、放入炒好的鸡蛋，翻炒至熟即可 6、撒上葱花起锅 酱烧胡萝卜 酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。 制作步骤 1、胡萝卜洗净切块，葱切花 2、准备一只碗，加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖，倒入适量的清水，制成酱汁 3、把炒锅烧热倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜翻炒 4、加入调制好的酱汁翻炒 5、添加适量的水，开大火焖煮20分钟 6、待胡萝卜软熟即可出锅 1、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食，同食会破坏维生素C，降低营养价值。 2、胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。因而不宜长期食用。 3、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。 4、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。 5、白萝卜和胡萝卜好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对胡萝卜应该有了一些了解，喜欢吃胡萝卜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以预防一些疾病出现，大家在吃胡萝卜的时候要知道它的禁忌。
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